May inspirasyon ng sikat na ice cream , ang mga buttery cookies na ito ay puno ng seresa, tsokolate, at opsyonal na macadamia nuts. Upang kick up ang mga ito ng isang bingaw para sa mga matatanda, subukan ang pagluluto sa tuyo cherries sa cherry liqueur magdamag bago draining at magpatuloy sa recipe. Moist, masarap, at puno ng lasa sa bawat kagat, sigurado ang mga cookie na ito na gawin ang iyong 10 pinakamahusay na listahan ng cookies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang tuyo
- cherries
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita
- baking soda
- 1-1 / 2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa mantikilya (sa temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasa ng asukal (granulated white)
- 1/2 tasa ng asukal (maputing kayumanggi, nakaimpake)
- 1 itlog
- 1-1 / 2 teaspoons vanilla extract
- 1/4 kutsarita
- almond extract
- 3/4 cup chocolate chips (white)
- 1/2 tasa chocolate chips (semi-sweet)
- 1/2 tasa macadamia nuts (coarsely chopped)
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Line cookie sheet na may papel na sulatan o Silpat liners.
Ilagay ang pinatuyong cherries sa isang mangkok at takpan ng tubig na kumukulo. Hayaang umupo ng 30 minuto upang mapuno. Mag-alis ng mabuti, patuyuin ang tuyo, at magaspang na tagain.
Pisanin ang asin, baking soda, at harina sa isang maliit na mangkok. Itabi.
Sa isang malaking mangkok, mag-cream nang sama-sama ng mantikilya, puting asukal, at kayumangging asukal. Talunin sa itlog, vanilla, at almond extract.
Magdagdag ng halo ng harina sa halo ng mantikilya kalahati sa isang oras at ihalo hanggang pinagsama. Fold sa seresa, puting chocolate chips, semi-sweet chocolate chips, at macadamia nuts. Palamigin ang kuwarta ng cookie sa loob ng 30 hanggang 45 minuto upang matibay.
I-drop kuwarta sa pamamagitan ng kutsara papunta sa inihahanda na baking sheet, paglalagay ng mga cookies tungkol sa 1-1 / 2 hanggang 2 pulgada. Maghurno 12 hanggang 14 minuto hanggang gaanong browned sa paligid ng mga gilid. Cool 10 minuto sa mga cookie sheet bago alisin ang mga rack sa ganap na ganap. Mag-imbak sa sakop na lalagyan.
Recipe Source: Marcy Goldman , isang manunulat ng pagkain na batay sa Montreal at propesyonal na panaderya at pastry chef
Na-reprint na may pahintulot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 98 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 61 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |