Ang inihurnong ricotta pudding na cake recipe ay gumagawa ng isang nakaaaliw na dessert na may texture sa isang lugar sa pagitan ng angel food cake at pudding. Malambot at mahangin at mayaman at mag-atas, ang lasa ay banayad at hindi masyadong matamis.
Ang inihurnong puding ay darating sa labas ng hurno na namamaga, pagkatapos ay mabilis na bumagsak at iyan ang dapat gawin. Bagaman matutukso ka na gumuho kaagad, ang masasarap na pagkain na ito ay mas maganda ang panlasa sa temperatura ng kuwarto.
Subukan upang mahanap ang creamiest ricotta na maaari mong para sa recipe na ito. Maraming mga tindahan ng groseri ang nagbebenta ng ricotta na mabutil, hindi makinis at mag-atas, at ito ay negatibong nakakaapekto sa texture ng dessert na ito. Kung magagawa mo, bumili ng ricotta mula sa isang tindahan ng keso sa halip.
Kapag sa wakas ay lumalamig ang sapat upang matamasa, maaari mong itaas ang mga hiwa ng cake na ito na may mga sariwang berry o isang ambon ng tsokolate kung gusto mo, ngunit ito ay masarap sa sarili nitong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ricotta
- 2 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- 1 kutsara vanilla extract
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1/2 tasang asukal
- Opsyonal: asukal para sa confectioners para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F at mantikilya sa 1-quart baking dish.
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang ricotta at itlog yolks hanggang makinis. Magdagdag ng banilya, harina at lahat ngunit 2 tablespoons ng asukal.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok o mangkok ng isang electric mixer , pinalo ang mga puti ng itlog hanggang sa bumubuo ng malambot na mga taluktok. Dahan-dahan idagdag ang natitirang 2 tablespoons ng asukal at patuloy na matalo hanggang maging puti puti mas matatag at matigas peak form.
- Dahan-dahang tiklop ang mga puti ng itlog sa ricotta mixture.
- Mag-ukit ng batter sa inihanda na baking dish at maghurno ng 40 minuto. Ang gitna ay dapat na medyo matatag at hindi mag-ugoy ng magkano kapag ang ulam ay malumanay inalog.
- Hayaan ang cool na at alikabok sa asukal ng confectioners '.
- Hiwain at maglingkod nang sarili o may sariwang prutas o isang ambon ng sarsa ng tsokolate.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 260 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sosa | 331 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 11 g |