Kinakailangan ng resipe na ito para sa isang mataas na masustansiyang hilaw na pagkain na pagkain na iyong unang usbong ang quinoa. Magaganap ito kahit saan mula sa 1-2 araw depende sa iyong klima. Ngunit ang proseso mismo ay sobrang duper simple at mahusay na katumbas ng halaga para sa natatanging at kasiya-siyang malungkot na kabutihan na ibinibigay ng salad. Ang mga sprouting haspe ay dumami ang kanilang nakapagpapalusog na profile at nag-aalok sa iyo ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga epekto. Paglilingkod sa salad na ito bilang isang pangunahing kurso o isang masarap na bahagi ng ulam. Nakikita ko ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang maglingkod sa salad na ito ay nasa isang kama ng lettuce (at arugula too!).
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Vegetable Marinade:
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 kutsara
- pangalan shoyu
- 1 kutsarita
- agave nectar
- 1/2 kutsaritang balsamic vinegar
- 1/2 kutsaritang bato-ground mustard
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- Para sa Salad:
- 3 tasang sari-sari diced gulay (tulad ng portobello mushroom, pulang kampanilya peppers, karot, red sibuyas, zucchini, atbp)
- 1 tasa sprouted quinoa
- 1 kutsara ang tinadtad na mga sariwang herbs (tulad ng perehil, oregano, thyme, sambong, rosemary, atbp.)
- 2 tablespoons hiwa kalamata olives (opsyonal ngunit kaya masarap)
- 1/4 kutsarita ng asin (o sa panlasa)
- 1/4 kutsaritang itim na paminta (o panlasa)
- Pinch cayenne
Paano Gawin Ito
1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng Gulay na Marinay kasama ang isang palisok o tinidor at ilagay sa isang mangkok o kaserol na kasalo kasama ang mga gulay na daga. Pahintulutan ang mga gulay na mag-agila nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang 2 hanggang 3 oras sa ref.
2. Idagdag ang sprouted quinoa, at ang lahat ng natitirang mga sangkap at pukawin ang maayos. Maglingkod kaagad o mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa 1 o 2 araw.
Ang mga sprouts ay hindi magtatagal ng mahabang kaya kumain ito sa lalong madaling panahon!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 291 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 871 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 13 g |