Pressure Cooker Beef at Guinness Stew Recipe

Ang presyon ng kusinang kusinang ito para sa masaganang karne ng baka at Guinness beer stew ay maaaring mabilis na paluin sa iyong cooker ng presyon.

Ang tradisyonal na paglilingkod sa St. Patrick's Day, ito ay isang kapistahan ng warming na masarap sa anumang oras ng taon, lalo na nagsilbi sa mga mashed patatas ngunit, sa kabutihang-palad, sa isang cooker ng presyon hindi na ito kailangang kumulo sa buong araw.

Kagamitang Pagluluto na Kinakailangan: Pagsukat ng mga kutsara, sukat ng kusina , kutsilyo ng chef (isa upang subukang: Knife ng Victorinox Chef ), pagputol ng board , gulay na panga, presyon ng kusinilya (isa upang subukan: WMF Perfect Plus Pressure Cooker )

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 hanggang 3 tablespoons langis ng gulay
• 2 1/2 pounds beef stew meat (gupitin sa 1-inch cubes)
• 1 daluyan sibuyas (tinadtad)
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 (14.5-ounce) ay maaaring matigas ang beer (tulad ng Guinness)
• 1 kutsaritang tuyo ang thyme
• 1 bay dahon
• 4 medium carrots (peeled and sliced ​​sa bias sa 1-inch pieces)
• 8 ounces frozen na mga sibuyas na perlas (lasaw)
• 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• Kosher asin (sa panlasa)
• Freshly ground black pepper (sa panlasa)

Paano Gawin Ito

1. Sa cooker ng presyon, init ang langis ng gulay sa daluyan ng mataas na init. Paggawa sa mga batch upang maiwasan ang pagsisikip ng kawali, hawakan ang nilagang karne sa lahat ng panig, mga 3 hanggang 4 na minuto bawat batch, hanggang sa browned. Ilipat ang seared meat sa isang plato at magtabi.
2. Magdagdag ng higit pang langis sa kawali kung kinakailangan at pagkatapos ay i-tunas ang tinadtad na sibuyas para sa 4 hanggang 5 minuto o hanggang sa ito ay lamog at translucent. Idagdag ang bawang at tumulo sa loob ng 30 segundo, patuloy na pagpapakilos.

1. Ibalik ang karne ng nilagang sa palayok. Idagdag ang serbesa, thyme, at bay dahon at pukawin upang pagsamahin.
2. I-lock ang talukap ng mata papunta sa cooker ng presyon at dalhin ito sa mataas na presyon sa mataas na init. Kapag ang mataas na presyon ay naabot, magluto ng 20 minuto pagkatapos alisin ang palayok mula sa init at mabilis na bitawan ang presyon sa pamamagitan ng pagpindot sa balbula (tiyaking hawakan ito mula sa iyong mukha upang maiwasan ang mga sugat). Hayaang tumayo ng 5 minuto.
3. Idagdag ang mga karot at mga perlas ng mga sibuyas at pukawin upang pagsamahin. Palitan ang takip sa cooker ng presyon, dalhin sa mataas na presyon, at magluto ng 5 minuto. Alisin mula sa init, at mabilis na bitawan ang presyon muli. Alisin ang talukap ng mata.
4. Hanapin at alisin ang dahon ng bay at iwisik ang harina sa paglipas ng nilagang, pagpapakilos upang pagsamahin. Kumain (walang presyon) sa daluyan-mababang init hanggang sa malagkit na likido, tungkol sa 5 minuto. Season na may lasa at paminta.
5. Maglingkod sa buttered egg noodles o mashed patatas o may crusty bread para dipping.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	470
Kabuuang taba	21 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	127 mg
Sosa	321 mg
Carbohydrates	22 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	44 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)