Sa almusal bilang isang mahalagang bahagi ng umaga, ang tamang pagpili ng pagkain ay gumagawa ng lahat ng mga pagkakaiba. Ang isang frittata ay isang alternatibong paraan upang pakainin ang iyong karamihan ng tao mula sa isang kawali. At habang maaaring mukhang katulad ng iba pang mga pagkaing itlog, ang isang frittata ay may sariling niche sa mundo ng itlog.
Ang bersyon na ito ay madali upang maghanda, kasama ito ay gumagamit ng itlog puti-walang kinakain ng yolk! Ang mga benepisyo ng mga puti ng itlog ay isang karagdagang bonus sa kasiya-siya ng masarap na recipe na ito. Hindi sa banggitin, ang mga cherry tomato, spinach, at broccoli ay nagpapalakas ng iyong frittata sa labis na pagdadaanan. Ang bawat sahog ay nagdaragdag ng isa pang antas ng kulay, texture, lasa, at nutrients sa ulam.
Heat up your pan at hayaang magsimula ang panoorin sa almusal! Ang panlasa at pagtatanghal ay magkakaroon ng lahat na nasasabik na umupo sa paligid ng mesa at maghukay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 itlog puti
- 1/2 tasang cherry tomatoes (halved)
- 1/2 tasa frozen spinach (lasaw, tinadtad, at pinatuyo ng kahalumigmigan)
- 1 tasa maliit na broccoli florets
- 1 sibuyas
- bawang (tinadtad)
- 3 kutsarang sariwang basil (tinadtad)
- 1/2 tasa Parmesan cheese (pinababang taba, gadgad)
- 1/4 kutsarita kosher asin
- 1/4 kutsarita ay basag itim na paminta
- 2 tablespoons mababang-taba kulay-gatas
Paano Gawin Ito
- Painitin ang frittata pan sa daluyan ng init.
- Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang mga puti ng itlog hanggang sa mabulok.
- Magdagdag ng cherry tomatoes, spinach, broccoli, bawang, 2 baso ng baso, Parmesan, asin, at paminta.
- Idagdag ang itlog timpla sa frittata pan at lutuin para sa 3-4 minuto hanggang sa itim na itim na puti sa paligid ng mga gilid.
- Balutin ang itlog puti na may goma spatula.
- I-flip pan at lutuin para sa isang karagdagang 3-4 minuto hanggang sa itakda ang frittata at luto sa pamamagitan ng.
- Maglipat mula sa pan sa isang plato at iwiwisik ang natitirang 1 Tbsp basil.
- Hiwain ang frittata sa manipis na wedges at kumain ng mainit-init o sa temperatura ng silid na may mga dollop ng kulay-gatas sa tuktok.
Tala ng Cook: Napakahalaga na pisilin ang lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa spinach, dahil ayaw mong ibuhos ang iyong frittata. Kahit na gumagamit kami ng mababang-taba na kulay-gatas, at isang maliit na halaga sa na, ang Greek yogurt ay maaaring palitan sa lugar nito. Maghurno ng single-serve frittatas sa isang muffin lata para sa mini, freezer-friendly na pagkain .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 125 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 359 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 13 g |