Ang mga Jalapeno poppers ay isang popular na pampagana sa mga restawran. Ang maliliit na mainit na peppers ay puno ng isang mag-atas, cheesy mixture, pagkatapos ay malalim na pinirito hanggang ang mga peppers ay malutong at ang pagpuno ay natunaw at makinis. Ang recipe na ito ay medyo madaling gawin sa bahay; ito ay medyo maselan. Dalhin ang iyong oras at tamasahin ang proseso. Maaari mo itong gawing mas maaga sa panahon (tingnan ang tala sa ibaba) kaya ang kailangan mong gawin kapag oras na kumain ay maghurno sa kanila. Sa katunayan, kung mas gugustuhin mong magkaroon ng mga appetizer na ito nang wala ang pag-udyok, gawin mo ang paraan ng freezer!
Maging maingat kapag hinahati at binuburan ang mga peppers. Gumamit ng guwantes na goma at huwag hawakan ang iyong mga mata habang nagtatrabaho ka sa jalapenos o anumang mainit na peppers. Kung ginagawa mo ang mga ito nang maaga, i-freeze ang mga ito WALANG pagpapakain sa kanila, pagkatapos maghurno hanggang mainit kapag gusto mong maglingkod sa mga ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 11 ounces cream cheese (pinalambot)
- 1 kutsaritang oregano
- 2 teaspoons chili powder
- 2 tasa Pepper Jack
- keso (putol-putol)
- 25 jalapeno peppers (seeded, gupitin ang kalahati)
- 3/4 cup milk
- 1 itlog (pinalo)
- 1 tasang harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1 1/2 tasa breadcrumbs (o panko breadcrumbs)
- Langis (para sa malalim na Pagprito)
Paano Gawin Ito
Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang cream cheese, oregano, chili powder, at Pepper jJack cheese; pinaghalong mabuti.
Sa isang palayok ng simmering na tubig, paputiin ang halves ng paminta sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at matuyo nang lubusan sa mga tuwalya ng papel.
Kutsara ang cream cheese mixture sa blanched jalapeno pepper halves. Pagsamahin ang gatas at itlog sa isang mangkok; sa isa pang mababaw na mangkok ay pinagsama ang harina at asin.
Ibabad ang pinalamanan na jalapenos muna sa gatas pagkatapos sa mixsture ng harina, tiyaking lubusan silang pinahiran.
Ilagay ang pinahiran na jalapenos sa wire rack at hayaan ang dry na humigit-kumulang na 10 minuto.
Ibabad ang mga jalapenos sa muling pag-iipon ng gatas at pagkatapos ay i-roll ito sa mga breadcrumb sa coat. Hayaang matuyo ang mga pinatuyo na peppers sa loob ng 30-40 minuto, paulit-ulit ang paglubog sa gatas at pagulong sa breadcrumbs kung kinakailangan.
Sa isang malalaki at malalim na mantika, init ang langis sa 365 degrees F. Malalim magprito ang puno at pinahiran jalapeno peppers 2 hanggang 4 minuto bawat isa, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin at hayaan ang alisan ng tubig sa isang tuwalya ng papel.
Upang mag-freeze, HUWAG FRY PEPPERS. Ilagay sa cookie sheet at i-freeze hanggang matigas, pagkatapos pakete sa iisang layer sa mga plastic freezer container. Upang kumain, ilagay sa mga sheet ng cookie at maghurno sa 350 degrees para sa 20-30 minuto hanggang mainit ang lahat ng paraan sa pamamagitan ng, ginintuang kayumanggi, at malutong. O maaari mong magprito ang mga frozen na popper; magdagdag ng 1-2 minuto sa oras ng pagprito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sosa | 193 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |