Ang sobrang simpleng recipe para sa Pork Roast ng Regina ay gumagamit ng mga damo upang magdagdag ng kahanga-hangang lasa sa isang malambot na hiwa.
Ang USDA ay nagpasya ng ilang taon na ang nakakaraan na ang baboy ay maaaring lutuin sa isang panloob na temperatura ng 145 ° F; hindi na ito kailangang lutuin upang magawa para sa mga dahilan sa kaligtasan ng pagkain. Nangangahulugan ito na ang karne ay magiging mas malulupit at mas malambot.
Paglilingkod sa klasikong luma na recipe na may mga niligyang patatas, ilang steamed gulay tulad ng asparagus o green beans, isang prutas salad, at apple pie para sa dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (3-1 / 2 hanggang 4 na pound) walang buto na inihaw na baboy
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1-1 / 2 teaspoons tuyo dahon ng thyme
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon ng marjoram
- 1 kutsara na tinadtad na bawang
- 1/2 kutsarita tuyo mustasa
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 paminta ng kutsarita
Paano Gawin Ito
Ilagay ang inihaw sa isang mababaw na palayok. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, thyme, marjoram, bawang, dry mustard, asin, at paminta, at ihalo upang gumawa ng isang i-paste. Kuskusin ang halo na ito sa ibabaw ng inihaw. Hayaang tumayo ang baboy sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.
Painitin ang hurno sa 450 ° F. Inihaw ang baboy sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa 300 ° F nang hindi binubuksan ang pinto ng oven.
Inihaw ang baboy hanggang sa ang panloob na temperatura ay nagrerehistro ng 145 ° F, mga 18-23 minuto bawat kalahating kilong.
Hayaan ang inihaw na tumayo, sakop, 5-10 minuto bago ang larawang inukit.
Maaari mo ring inihaw ang baboy sa 350 ° F para sa 20-25 minuto kada pound hanggang sa ang temperatura ng panloob ay nagrerehistro ng 145 ° F. Takpan ang inihaw na may aluminyo palara at hayaang tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay mag- ukit upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 415 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sosa | 98 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 43 g |