Ito ay isang mahusay na recipe para sa isang solusyon iniksyon ng baboy. Ang lihim dito ay upang idagdag ang iyong pork rub sa pinaghalong upang makuha ang lasa sa loob at labas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 240 ML juice apple o cider
- 1/4 tasa / 60 mL cider vinegar
- 1/4 tasa / 60 ML tubig
- 2 tablespoons / 30 mL Worcestershire sauce
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML
- pork rub (gamitin ang parehong kusinang tulad ng sa iyong karne)
- 2 tablespoons / 30 ML real maple syrup
- 1 kutsara / 15 mL na tinunaw na mantikilya
Paano Gawin Ito
1. Coat meat na may karne ng baboy. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa isang maliit na plastic o mangkok na salamin.
2. Paggamit ng karne iniksyon syringe, mag-iniksyon sa pinaghalong sa maraming iba't ibang mga spot sa inihaw na baboy. Magagawa nito ang sapat na pag-iniksyon ng isang 8-pound na buto ng baboy. Itapon ang anumang natitirang pagpangkat na nakarating sa mga kontak sa hiringgilya at hilaw na karne.
3. Kung mas maaga, mag-imbak sa isang masikip na lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang isang linggo pagkatapos ng paghahanda.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 63 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 39 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 4 g |