Ang pinalamanan na repolyo ay isang luma na recipe ng pamilya na madaling gawin at umaaliw.
Ang kombinasyon ng karne ng baka, sibuyas, mustasa, at kayumanggi na bigas ay pinalamanan sa mga dahon ng repolyo. Ang bawat dahon ay nestled sa isang baking ulam at ang buong bagay ay topped sa isang simmered tomato sauce at inihurnong. Ang recipe na ito ay perpekto para sa hapunan sa isang malamig na taglamig gabi. At ito ay umaabot ng isang libra ng karne ng baka sa feed ng walong tao!
Paglilingkod ang masarap na recipe na ito na may berdeng salad na itinapon sa mga hiwa ng mushroom at seresa o mga kamatis ng ubas at isang simpleng dressing sa vinaigrette. Para sa dessert, ang ilang mga brownies o ibang uri ng bar cookie ay perpekto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na karne ng baka
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 tasa na lutong kayumanggi
- kanin
- 1 kutsarang mustasa
- 1 itlog
- 1/2 kutsarita asin at 1/8 kutsarita na paminta
- 1 ulo berdeng repolyo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 (16-onsa) ay maaaring kamatis na katas
- 1 (14-onsa) ay maaaring diced mga kamatis, undrained
- 2 dahon ng baybayin
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
Paano Gawin Ito
1. Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang lupa karne ng baka na may sibuyas at 2 cloves ng bawang; lutuin at pukawin upang masira ang karne hanggang ang karne ng baka ay browned at ang sibuyas at bawang ay malambot; alisan ng maayos at magtabi.
2. Sa isang malaking mangkok, haluin ang pinaghalong karne ng baka, ang nilutong bigas, mustasa, itlog, at asin at paminta hanggang sa pinagsama.
3. Gupitin ang pangunahing dulo ng repolyo at alisin at itapon ang ilan sa mga dahon sa labas.
Pagkatapos ay maingat na alisin ang 8 buong perpektong dahon. Magbabad ang mga dahon sa mainit na tubig sa isang malaking mangkok hanggang sila ay malata at malambot.
4. Punuin ang kalahati ng natitirang repolyo at idagdag ito sa halo ng karne ng baka at kanin. Roll up ang tungkol sa 1/4 tasa ng pinaghalong karne sa bawat dahon ng repolyo. I-imbak ang natitirang natitirang karne. Sa puntong ito, painitin ang hurno sa 350 ° F.
5. Pagkatapos, sa parehong malalaking kawali na ginamit mo upang lutuin ang karne ng baka, igisa ang dalawang clove ng bawang sa langis ng oliba hanggang malambot, mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang tomato puree, mga dike ng kamatis, mga dahon ng bay, asin, at paminta. Kumain ng sarsa na ito para sa 15 minuto, madalas na pagpapakilos. Pagkatapos alisin at itapon ang mga dahon ng bay.
6. Ilagay ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang Dutch oven o malaking casserole. Itaas ang mga roll sa anumang natitirang karne timpla. Ibuhos ang halo ng tomato sauce sa lahat.
7. Takpan ang kaserol at maghurno sa loob ng 80 hanggang 90 minuto o hanggang ang mga roll ng repolyo ay malambot. Paglingkuran ang pinalamanan na repolyo ng sarsa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 340 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sosa | 280 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 24 g |