Nagtatampok ang recipe ng Peanut Caramel na ito ng matamis, masinong karamelo na naka-pack na may maalat, malutong na mani. Ang mga ito ay mahusay sa kanilang sarili, ngunit ang aking mga paboritong paraan upang tamasahin ang mga ito ay upang lumangoy ang mga ito sa tsokolate at budburan ang isang bit ng asin sa tuktok. Lasa sila tulad ng mga bar ng kendi na ganoon!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa liwanag mais syrup
- 1 tasa mabigat na cream
- 1/2 tasang gatas
- 1.5 tasang asukal
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tasang peanuts (inihaw at inasnan)
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 9x9 pan sa pamamagitan ng pag-ilid nito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
2. Pagsamahin ang mais syrup, cream, gatas, asukal, at asin sa isang medium saucepan sa daluyan ng init. Gumalaw nang patuloy hanggang sa matunaw ang asukal at ang halo ay makinis. Hugasan ang panig ng kawali na may basa na brush na pastry upang pigilan ang mga kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas.
3. Magsingit ng isang thermometer ng kendi at dalhin ang kendi sa isang pigsa.
Pag-stir paminsan-minsan, magluto ng karamelo sa 240 degrees (soft-ball yugto).
4. Kapag ang kendi ay umabot na sa tamang temperatura, alisin ito mula sa init at agad na pukawin ang mga mani. Ibuhos ang kendi sa inihanda na pan at pakinisin ito sa kahit na layer.
5. Payagan ang pinaghalong itakda para sa hindi bababa sa 4 na oras, o magdamag. Sa sandaling itakda ang karamelo, i-cut ito sa mga maliit na parisukat upang maglingkod. Upang mag-imbak ng mga karamelo, i-wrap ang mga ito nang isa-isa sa waxed paper o cellophane at mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator o sa cool na temperatura ng kuwarto. Ang mga Caramel ay maaaring manatili sa loob ng ilang linggo.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Caramel!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Kape ng Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 297 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sosa | 38 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |