Ang mga Produkto na Ginagawang Asukal Gumawa ng Swap Medyo Simple
Karamihan sa mga tao ay narinig ang tungkol sa calorie-free sweetener na tinatawag na Truvia. Alam mo na maaari mong idagdag ito sa kape o wilig sa suha - ngunit maaari mo bang gamitin ang Truvia upang maghurno? Ang sagot ay oo, at ginawa ng Truvia ang swap na simple sa kanilang Baking Blend pati na rin ang kanilang Brown Sugar Blend. Maaari mo pa ring gamitin ang Natural Sweetener kapag pagluluto sa hurno, ngunit kakailanganin mo ng kaunti pang pagkalkula sa iyong bahagi.
Paggamit ng Baking Blend
Kapag ginagamit ang Natural Sweetener upang palitan ang asukal sa isang inihurnong mabuti, kailangan mong panatilihin ang ilan sa asukal sa recipe. Ang Baking Blend na ito ay tapos na ang trabaho para sa iyo - ito ay isang kumbinasyon ng isang bit ng natural na asukal kasama ang Truvia, nagse-save ka ng 75 porsiyento ng mga calories na karaniwang natagpuan sa isang paghahatid ng granulated asukal habang pinapanatili ang matamis na lasa, texture, at kulay.
Mahalagang tandaan na ang ratio ng asukal sa Baking Blend ay hindi isa-sa-isa. Nagtatampok ang Truvia website ng conversion chart, na ginagawang sobrang simple ang switch. Halimbawa, kung kailangan mo ng 1/2 tasa ng asukal para sa iyong mga cookies , idagdag mo lang ang 1/4 tasa ng Baking Blend.
Kahit na sinabi ni Truvia na ang iyong inihurnong kabutihan ay dapat na maging tulad ng kung gumamit ka ng regular na asukal, nag-aalok ang mga ito ng ilang mga tip kung ang iyong mga treat ay hindi lumabas sa hurno na iyong inaasahan. Ang pagdaragdag ng tungkol sa 1/4 sa 1/2 kutsarita sa pagluluto sa soda - lalo na sa mga muffin at cake - ay tataas ang dami ng inihurnong magandang at tumulong sa browning.
Gayundin, ang pagpapalit ng asukal ay nangangahulugan na nawawalan ka ng bulk - ang nagreresultang batter ay mas mababa kaysa sa kung ginawa mo ang recipe na may regular na asukal. Upang makabawi, maaari mong gamitin ang isang mas maliit na pan (tulad ng isang 8-inch cake pan sa lugar ng isang 9-inch) o magpalitan ng ilan o lahat ng mantikilya o pagpapaikli para sa langis ng halaman. Ito ay hindi lamang nagtataas ng bulk kundi bumababa ang halaga ng taba ng puspos.
Paggamit ng Brown Sugar Blend
Katulad sa Baking Blend, ang Brown Sugar Blend ay pinagsama ang Truvia sa brown sugar. Ibinibigay nito ang parehong tamis, kahalumigmigan at pagkakayari bilang tunay na kayumanggi na asukal na may 75 porsiyento na mas kaunting mga caloriya sa bawat paghahatid. Tulad ng Baking Blend, ang ratio ng brown sugar sa Brown Sugar Blend ay dalawa-sa-isa. Kung ang iyong mga inihurnong kalakal ay hindi lumabas hangga't gusto mo, inirerekomenda ni Truvia ang parehong mga tip sa pagluluto bilang para sa kapag ginagamit ang Baking Blend upang madagdagan ang lakas ng tunog at kulay.
Gamit ang Natural Sweetener
Hindi tulad ng iba pang mga alternatibong asukal, ang Truvia ay hindi maaaring gamitin sa pagbe-bake bilang pantay na swap - hindi ito maaaring palitan ang tasa ng asukal para sa tasa sa inihurnong mga kalakal. Ang tagagawa ng Truvia ay nagsabi para sa pinakamahusay na mga resulta, umalis ng hindi bababa sa 1/4 tasa ng tunay na asukal sa iyong recipe (kaya ang baking blends nilikha nila). Ang tunay na asukal ay gumaganap ng isang mahalagang papel maliban sa pagbibigay ng tamis kapag inihurno mo ito. Ang pagpapanatili ng ilang mga regular na asukal sa recipe ay makakatulong sa Browning, pagkalat at ang istraktura ng tapos na inihurnong mabuti.
Pagkatapos magdagdag ng 1/4 tasa ng regular na asukal sa iyong recipe maaari mong palitan ang natitirang asukal sa Truvia - na kung saan ay hindi isang one-to-one ratio - gamit ang tsart sa website para sa madaling conversion. Kasama sa tsart ang mga sukat para sa parehong mga Truvia Natural Sweetener packet pati na rin ang maaaring piliin.