Kapag walang pagawaan ng gatas, maraming kalimitang nalimutan ang classic na dairy-less cake: angel food cake ! Ang liwanag, mababang taba at angkop para sa iba't ibang mga frostings, prutas, at iba pang mga toppings, ang mga ito ay simpleng mga ideya para sa dessert para sa mga dairy-freer na hindi allergic sa mga itlog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang harina (cake)
- 1 1/2 tasa ng asukal (puting granulated)
- 1/4 kutsarita asin
- 12 malaking itlog puti
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 1/2 kutsaritang cream ng tartar
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 375 F. Line dalawang 12-tasa cupcake pans na may cupcake liners. Ilipat ang oven racks sa pinakamababang posisyon sa oven.
2. Sa isang maliit na mangkok, sift magkasama ang harina, 3/4 tasa asukal, at asin. Itabi.
3. Sa isang malaking mangkok na gumagamit ng electric hand mixer, talunin ang mga puti ng itlog na may banilya at cream ng tartar hanggang sa bumubuo ng mga soft-medium peak, mga 3-4 minuto. Dahan-dahang idagdag ang natitirang 3/4 tasa ng asukal, patuloy na matalo hanggang sa bumubuo ng matigas na mga taluktok, mga 4-6 minuto pa.
Tiklupin ang mga tuyo na sangkap, alaga na huwag mag-overmix at mag-deflate ang batter.
4. Ibahin ang batter sa cupcake liners at maghurno para sa 12-15 minuto, o hanggang sa gaanong ginintuang. Payagan ang mga cupcake upang ganap na palamig sa isang wire cooling rack bago i-icing, frosting o paghahatid ng prutas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 71 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 76 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |