Kapag tinitingnan mo ang salitang kagalakan, dahil tumutukoy ito sa pagkain, sa diksyunaryo ng Oxford ay binibigyan nito ang sumusunod na kahulugan, "Ang isang pormal na kinakain na may simpleng pagkain upang magdagdag ng lasa". At ang batang lalaki ay nakapagpaligaya sa paminta na ito ay nagdaragdag ng isang mahusay na lasa sa lahat ng bagay na inilagay mo dito.
Ang Poblano peppers ay isang kamangha-manghang cooking ingredient dahil nakakonekta sila ng isang mahusay na panlasa. Ang mga ito ay medyo banayad (bagama't paminsan-minsan ay makakakuha ka ng daluyan ng isang maanghang) kaya't sila ay perpekto para sa paggamit kung nais mo ng maraming lasa na walang labis na init. Para sa kaginhawaan na ito, gusto ko ang panlasa ng poblano ngunit may kaunting init, kaya isinama ko ang ilang mga spicy serrano chilies. Ang natapos na paghandog ay mausok, maanghang, at kaunting maasim - perpekto ito.
Ang recipe sa ibaba ay gumagawa ng isang maliit na garapon ngunit maaari mong madaling i-double ito kung gusto mo. Gustung-gusto naming kumain ang aming ganitong kagalakan sa tuktok ng isda at / o manok. Ngunit ito ay hindi kapani-paniwala sa mga crackers na may smearing ng cream keso, para sa paglubog ng mais chips sa, upang makihalubilo sa anumang salad, at sa malutong tinapay. Bukod pa rito, maaari mong itaas ang mga mainit na aso, steak, hamburger, o anumang uri ng sandwich na gusto mo. Ang kagalakan ng poblano na ito ay napakasaya na gusto mong ilagay ito sa lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 average-sized poblano pepper
- 1.5 tablespoons ng langis ng oliba o langis ng pagpili
- 1 maliit na puting sibuyas, makinis na tinadtad
- 2 - 3 makinis na tinadtad serrano chilies, ayusin sa panlasa
- Maayos na asin sa dagat, sa panlasa
- Pinch ng granulated sugar
- 1/2 na kutsara ng suka cider ng apple, ayusin sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Ang Poblano peppers ay may isang makapal na balat na pinakamainam kung inalis ito. Upang gawin ito kailangan ng isa upang alinman sa charr ang mga peppers sa isang bukas na apoy, o panlabas na grill. Ngunit ang pinakamabilis na paraan upang ihanda ang mga peppers ay sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa ilalim ng setting ng broil ng iyong hurno. Kaya ibaling ang iyong hurno sa tuktok ng setting ng broil, ilagay ang mga peppers sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven kapag ito ay warmed up.
- Panatilihin ang isang malapit na mata sa mga peppers upang hindi sila magsunog. Ang mga ito ay handa na kapag ang kanilang balat ay nagsisimula sa magpapadilim, bubble, at peels ang layo mula sa paminta ng laman madali - ito ay maaaring tumagal ng kahit saan mula sa 15 sa 20 o kaya minuto depende sa laki ng paminta.
- Alisin ang mga peppers mula sa hurno at payagan na palamig. Sa sandaling mahawakan mo ang mga ito, dahan-dahang mag-alis ng darkened skin at itapon ito.
- Alisin ang stem at kubo ng mga poblanos sa maliit na laki ng kahit na laki. Maaari mong itapon o isama ang mga buto. Itabi ang mga poblanos.
- Heat ang langis sa isang malaking pan, isang beses na mainit idagdag ang sibuyas at sauté hanggang malambot at translucent.
- Idagdag ang mga serranos at magluto hanggang lumambot.
- Ngayon idagdag ang mga piraso ng paminta ng poblano, iwisik sa isang kalahating kutsarita ng masarap na asin sa dagat, pagkatapos ay ang pakurot ng asukal at sa wakas ay idagdag ang suka.
- Bigyan ang pan ng isang mahusay na pukawin at magpatuloy sa lutuin para sa isa pang 10 minuto upang talagang payagan ang lasa na magtagpo.
- Taste ang relish at kung kinakailangan magdagdag ng mas maraming asin kung ninanais. Maglingkod nang mainit o mag-imbak sa ref para sa hanggang isang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 42 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |