Ang mga oven-barbecued baboy spareribs ay sigurado na maging isang paboritong pamilya. Ang isang simpleng homemade spicy sauce ay nagpapakita ng mga masasarap na sparerib. Paglilingkod sa mga masarap na makatas na butil na may mashed na patatas o salad ng patatas para sa isang kamangha-manghang panloob na barbecue.
Hindi mo kailangang magkaroon ng isang smoker o isang grill upang makagawa ng mga malambot, masarap na sparerib. Inihurno ng oven ang mga ito nang dahan-dahan sa malambot, malambot na kasakdalan. Ang mga buto-buto ay sinamahan ng madaling homemade barbecue sauce sa huling 45 minuto ng baking time.
Kung gusto mo ang inihaw na lasa, maghurno sa kanila hanggang sa halos tapos na ang mga ito at pagkatapos ay ihagis ang mga ito para sa mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang charred. At kung gusto mo ang isang mas tradisyonal na tomato-based barbecue sauce, magwasak ka sa isang tindahan na binili o homemade barbecue sauce tungkol sa 15 minuto bago tapos na ang mga ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons cider vinegar
- 2 tablespoons na tubig
- 1 kutsarita kayumanggi asukal
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/2 kutsarita ng itim na paminta
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 4 hanggang 5 pounds spareribs ng baboy
Paano Gawin Ito
- Heat ang oven sa 325 F (165 C / Gas 3).
- Sa isang maliit na kasirola, init ang mantikilya sa suka, tubig, kayumanggi asukal, bawang pulbos, sibuyas pulbos, at peppers. Cook, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang mantikilya. Takpan ang sauce at palamigin hanggang sa oras na baste ang mga buto-buto.
- Alisin ang balat ng pilak mula sa likod ng mga buto-buto. Gumamit ng isang kusinang tuwalya o tuwalya ng papel upang hawakan ang gilid ng balat. Dapat itong alisin sa isang piraso.
- Gupitin ang mga buto ng baboy sa paghahatid ng mga piraso ng laki ng isa, dalawa, o tatlong tadyang bawat isa.
- Ilagay ang mga sparerib sa isang rack sa isang litson pan, maasim na bahagi. Inihit na inihaw ang tungkol sa 1 1/2 na oras.
- Magsipilyo gamit ang sarsa at magpatuloy litson para sa tungkol sa 45 minuto sa 1 oras, pag-on at brushing sa sarsa maraming beses.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Pagkakaiba-iba
- Ilagay ang mga buto-buto sa pan ng litson at takpan ang sauce mixture. Palamigin para sa isang oras o dalawa. Takpan ang pan at inihaw nang 1 1/2 oras. Alisan ng takip at ipagpatuloy ang pag-ihaw ng 45 minuto hanggang 1 oras, paminsan-minsan na may mga likido sa kawali.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 895 |
| Kabuuang taba | 55 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sosa | 204 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 92 g |