Ang mga luma na hermit na cookies ay puno ng lasa at pagkakayari, tulad ng Lola! Ang madaling brown sugar drop cookies ay may lasa na pampalasa at tinadtad na mga pasas kasama ang tinadtad na walnut o pecans.
Huwag mag-atubiling gamitin ang tuyo cranberries sa halip ng mga petsa o mga pasas, o gumawa ng mga ito sa chocolate chips.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng pagpapaikli ng gulay
- 1/4 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1 tasang asukal (matatag na nakaimpake)
- 1 malaking itlog
- 1/4 tasang kape (malamig)
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina, 8 ounces
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 3/4 kutsarita ng lupa kanela
- 1/4 kutsarita lupa duguan
- Opsyonal: dash ground cloves
- 1 1/2 tasa tinadtad na mga petsa (o mga pasas)
- 1/2 tasa tinadtad na mga walnuts (o pecans)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 375 F.
- Mag-linya ng isang cookie sheet na may sulatan na papel o gaanong magwasak nito.
- Sukatin ang harina, baking soda, asin, at pampalasa sa mangkok. Mix mabuti at magtabi.
- Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, matalo ang pagpapaikli, mantikilya, at kayumangging asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Idagdag ang itlog at malamig na kape; matumba sa mababang bilis hanggang maayos na pinaghalo.
- Idagdag ang halo ng harina at pukawin hanggang sa maayos na pinagsama.
- Tiklupin ang mga petsa o pasas at mani.
- I-drop ang cookie dough sa pamamagitan ng bilugan na kutsarita o ng maliit na cookie scoop papunta sa sheet na inihanda na cookie, umaalis sa mga 2 pulgada sa pagitan ng mga cookies.
- Maghurno sa preheated oven para sa 8 hanggang 10 minuto.
- Alisin agad ang cookies sa isang cooling rack.
Gumagawa ng mga 4 na dosenang cookies.
Mga Tip ng Expert
- Kung gumagamit ka ng parchment paper sa mga line cookie line, pabilisin ang proseso. Habang ang isang batch ay pagluluto sa hurno, maghanda ng isa pang sheet ng papel ng parchment na may drop cookie dough. Kapag natapos na ang unang batch, i-slide ang mga ito papunta sa isang rack. Maingat na i-slide ang load sheet ng papel ng parchment papunta sa cookie sheet at magpatuloy sa pagbe-bake.
- I-drop ang kuwarta ng cookie sa isang baking sheet at pagkatapos ay i-freeze hanggang solid. Ilipat ang frozen cookie dough patungo sa mga bag ng freezer at i-freeze ang mga ito. Kapag handa ka nang maghurno, ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet at hayaan silang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa mga 30 hanggang 45 minuto. Maghurno ayon sa itinuro.
Maaari Mo rin Tulad
Lumang-naka-istilong Molasses Cookies
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 97 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sosa | 89 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |