Ang aking pamilyang Cajun ay may isang halamanan ng halamanan, at ang oras ng pag-aani ay palaging espesyal. Gusto naming umupo sa paligid ng talahanayan ng kusina para sa mga oras, pagbubuga ng mga mani. Iyon ay nakakapagod pagkatapos ng isang sandali ngunit wala sa amin ay excused mula sa proseso ng paghihimay, kahit na ito ay naging isang pang-araw-araw na gawain.
Tila hindi tapat na maging bahagi ng pagdalo sa mga pecans mula sa sakahan ng pamilya, dahil ang aking Mahusay-Uncle Adolphe halos naisip ng mga puno bilang kanyang mga anak. Nag-aral siya ng mga pecan sa loob ng maraming taon, nagtatanim ng iba't-ibang uri at nagpapasaya sa kanila - lalo na ang kanyang paboritong "shell ng papel" na uri, isang payat na hugis na pecan na 4 na pulgada ang haba, at lalong namumunga.
Tingnan din
Mabagal na inihaw na Buttered Pecans
Bake Sugared Pecans
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 tablespoons mantikilya (1 stick)
- 8 tasa pecan halves
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 1/2 kutsaritang asin ng bawang
- 1 kutsaritang itim na paminta
- 1/2 kutsarita puting paminta
- 1/4 kutsarita silienne pepper
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mabigat na kawali sa medium-high heat at matunaw ang mantikilya.
- Kapag ang mantikilya ay natunaw, ngunit bago ito magsimula sa kayumanggi, idagdag ang mga pecan at itapon upang magsanay ng mga mani nang pantay sa mantikilya.
- Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at iwisik sa ibabaw ng buttered nuts. Muli, itapon ang mga nuts nang pantay-pantay sa mga pampalasa. Lumiko ang init hanggang sa daluyan, at magpatuloy sa pagluluto para sa 10 minuto, madalas pagpapakilos.
- Kapag ang mga cool, tindahan ng pecans sa isang zip-style bag o isa pang uri ng lalagyan ng lalagyan ng hangin. Kung mayroon ka pa ng mga pecans pagkatapos ng ilang araw, hindi ka Cajun. Gayunpaman, maaaring ma-frozen ito sa isang zip-style bag o airtight container.
Ang mga ito ay mahusay na bilang mga babaing punong-abala regalo, inilagay sa isang kaakit-akit jar.
BONUS TIP: Maaaring "freshened" ang mga bansi pecans sa pamamagitan ng pagluluto ng mga ito sa loob ng ilang minuto sa isang baking sheet sa 200 ° F oven. Natuklasan ng tatay na ito isang araw kapag bumagsak ang ilang mga bisita at wala siyang anumang bagay na maglingkod sa mga inumin, maliban sa isang lansungan ng mga mani. Ilang minuto sa oven at sila ay mahusay na bago. Kailangan niyang ipaliwanag, gayunpaman, kung bakit mainit ang mga mani! Gamit ang kanyang matingkad na imahinasyon, ipinahayag lamang niya na lagi siyang naglingkod sa mainit na mga mani.
BONUS TIP: Upang gawing mas mahaba sa isang gawaing bahay, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga ito, at pahintulutang itakda para sa mga 10 minuto bago pagbabarilin. Ginagawa ito sa kanila na mas malutong at nagiging mas madali upang alisin ang mga mani sa halves sa halip na sa mga sirang piraso.
Maaari Mo rin Tulad
Crockpot Sugared Pecans o Walnuts
Chrisanne's Cajun Spiced Pecans
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 214 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 109 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |