Nais mo bang maghurno ng tinapay, ngunit hindi mo ba naramdaman ang proseso ng pagmamasa nito? Hindi mo kailangang masahin ang paninigas ng tinapay, salamat sa kabutihan, at napakadali nilang gawin. Dagdag pa, ang mga ito ay lasa tulad ng tinapay na lebadura na minasa.
Ang recipe na ito para sa isang oatmeal batter bread ay napakadaling gawin. Anumang baguhan ay maaaring gawin ito. Kung mayroon kang karanasan sa pagluluto ng tinapay, maaari mong dalhin ang recipe na ito sa isang hakbang sa karagdagang at baguhin ang mga sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa ng tubig (kumukulo)
- 3/4 cup rolled oats
- 1/4 tasa madilim na pulot
- 1 1/2 tsp asin (sea salt)
- 3 tsp mantikilya (o pagpapaikli)
- 1/4 tasa ng tubig (temperatura ng kuwarto)
- 2 1/4 tsp lebadura (1 pakete aktibo tuyo)
- 4 tasang lahat-ng-layunin harina
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga oats at pagkatapos ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Idagdag ang dark molasses, asin sa dagat, at mantikilya. Gumalaw at magtabi hanggang ang pinaghalong ay maligamgam sa pagpindot.
Sa isang tasa ng pagsukat, idagdag ang 1/4 tasa ng tubig sa temperatura ng tasa. Gumalaw sa lebadura hanggang sa matunaw ito. Ibuhos ang lebadura sa malaking mangkok, tiyakin na ang halo ay hindi masyadong mainit. Kung ito ay masyadong mainit, ito ay papatayin ang lebadura.
Dahan-dahan ihalo sa harina .
Takpan ang mangkok na may plastic wrap o isang malinis na bayan at itakda sa isang mainit-init, walang bayad na lugar. Hayaang bumangon ito para sa mga 45 minuto o hanggang sa madoble. Alisin ang takip at ihalo ang kuwarta . Paghaluin ng kahoy na kutsara hanggang ang mga bula ay lumabas.
Grasa ng 9x5 inch bread pan . Scrape the dough sa tinapay pan. Cover at hayaan ang tumaas ng pangalawang pagkakataon para sa tungkol sa isa pang 45 minuto.
Maghurno ng tinapay sa 400 degrees F para sa mga 45 minuto o hanggang ang tinapay ay galing sa kakatok kapag kumatok ka sa tuktok. Alisin ang tinapay mula sa kawali at ipaalam ito sa isang rack ng tinapay.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay
Upang maiwasan ang mga pulot mula sa paglagay sa iyong pagsukat ng kutsara, lagyan ng kutsara ang kutsara sa isang maliit na halaga ng langis sa pagluluto.
Ang isang binuksan na garapon ng mga pulot ay tumatagal ng hanggang isang taon.
Ang pag-spray ng mga tinapay na may tubig habang maghurno ay magbubunga ng malutong na crust.
Magdala ng tinapay na may puting itlog bago maghurno upang makagawa ng isang makintab na tinapay.
Magdala ng mga tinapay na may gatas bago maghurno upang makagawa ng isang madilim, makintab na tinapay.
Magdala ng tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makagawa ng isang malambot na tinapay.
Panatilihin ang lebadura na nakaimbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin at sa refrigerator. Ang init, kahalumigmigan, at hangin ay pumapatay sa pampaalsa at pinipigilan ang masa mula sa tumataas.
Upang panatilihing malambot ang tinapay, mag-imbak sa isang plastic bag.