Cool Treats
Ang mga dyedang gulaman ng dyametro ay may di-angkop na reputasyon. Bilang mga tira mula sa mga 1950s at 60s, mayroon kaming lahat ng alaala ng isang nagkakalat, malambot na salad na naglalaman ng mga kakaibang sangkap ng kombinasyon tulad ng tuna at mga ubas. (Isa sa aking paboritong mga kanta ng pagkain ay pinamagatang Lime Jello, Marshmallow, Cottage Keso Sorpresa .)
Ngunit ang molded at frozen salad, habang retro, ay maaaring maging kahanga-hanga. Maaari mong palitan ang unflavored gelatin at fruit juices para sa maliwanag na kulay na komersyal na produktong gulaman, magdagdag ng sariwang prutas (hindi pinya o papaya!) O mga gulay, at magkaroon ng isang instant cool na almusal, tanghalian, dessert, o miryenda na naka-imbak sa iyong palamigan.
Mga Tip at Trick para sa Paggawa ng Molded na Salad
- Siguraduhing lumambot ang unfravored gelatin sa isang bit ng malamig na tubig, pagkatapos ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at pukawin hanggang sa hindi mo makita ang anumang mga particle ng gulaman sa lahat. Ang powdered flavored gelatin ay dissolved sa pamamagitan lamang ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito at pagpapakilos ng 3-4 minuto. Huwag subukang magmadali sa prosesong ito; ang mga particle ng gulaman ay dapat ganap na mawala para sa pinakamahusay na mga resulta. Punan ang isang bit ng halo sa iyong kutsara at suriin ito malapit. Kung hindi mo makita ang anumang mga particle, naka-set ka. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng upang mahanap ang sheet ng gulaman, magkakaroon ka ng mas madaling panahon dahil ang produkto ay agad na nalusaw pagkatapos na lumambot sa malamig na tubig.
- Huwag gumamit ng sariwa o frozen na pinya, igos, kiwi, guava, o papaya sa iyong mga molded salad. Naglalaman ito ng isang enzyme na bubuwagin ang gelatin na protina na mga molecule at ang iyong salad ay hindi itatakda.
- Hugasan ang hulma ng salad na may kaunting malamig na tubig bago idagdag ang gulaman na halo. Maaari mong langis ang magkaroon ng amag bago gamitin, ngunit hindi ko gusto ang lasa at texture ng langis sa isang molded salad. Upang unmold ang salad, ilagay ang hulma upside down sa isang serving plate na ay sprinkled na may ilang mga malamig na tubig. Pagkatapos ay maglubog ng tuwalya sa kusina sa sobrang maligamgam na tubig, pilipitin ito, at ilagay sa labas ng amag. Pagkatapos ng ilang segundo, alisin ang tuwalya at malumanay na kalugin ang amag. Ang salad ay dapat makawala sa kanan. Maaari mong ulitin ang prosesong ito kung hindi madaling alisin ang salad. Minsan ang pag-loosening ng mga gilid ng salad mula sa amag gamit ang dulo ng isang kutsilyo ay nakakatulong na makakuha ng hangin sa pagitan ng magkaroon ng amag at salad at mas madali ang pag-unmold.
- Kung natatakot kang mag-alis ng isang kahanga-hangang crenelated 6 o 8 cup salad, makalabas lamang ang mga maliit na tasa ng Pyrex na natira mula sa kapag ang iyong mga anak ay mga sanggol at gumawa ng mga indibidwal na servings. Gustung-gusto ng iyong mga bata ang mga indibidwal na mini salad na ito.
Kasama ko ang mga frozen na salad sa artikulong ito dahil ang aking layunin ay mag-alok sa iyo ng isang seleksyon na inilabas mo lamang sa refrigerator o freezer, gupitin sa mga parisukat o maglimas sa isang ulam ng ice cream, at kumain.
Tangkilikin ang huling mainit na araw ng Hulyo na may ilang mga cool na molded at frozen salad.
Molded at Frozen Salad
- Orange Cream Salad
Ang salad na ito ay kahanga-hanga para sa almusal na kinakain sa isang panaderya muffin o bagel. Bilang isang bonus, makakakuha ka ng higit sa 100% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng Vitamin C sa isang paghahatid lamang! - Makalangit na Keso
Ang mag-atas, makinis, matamis at masarap na salad na ito ay isang real hit sa mga bata. - Honeydew Salad Wedges
Ang magandang salad na ito ay napakahusay para sa iyo at napakagandang gawin. - Dibinidad na Frozen Fruit Salad
Hindi ko nakita ang kamangha-manghang recipe na ito sa internet o sa cookbooks. Ang aking mga kapatid na babae at ako ay palaging hiniling ang salad na ito sa aming mga kaarawan. Ito ay makinis, matamis, mag-atas, chewy, at kahanga-hanga lamang. Subukan mo! - Frosty Fresh Fruit Salad
Ang buttermilk ay ang mga lihim na sangkap sa ito cool, creamy, at matamis na salad. Gumamit ng anumang mga sariwang prutas na hinog at malusog sa madaling recipe na ito. - Carrot Pineapple Salad
Gustung-gusto ko ang salad na ito, ayon sa kaugalian na nagsilbi sa Thanksgiving sa aking bahay, na nauna sa isang patak ng mababang taba ng mayonesa. Ang kumbinasyon ng masarap na mayonesa at matamis na salad ay hindi kapani-paniwala. - Pinalamanan ng mga Peach
Ang mga kalabasa na peach ay puno ng isang napapanahong cream cheese ball, kung gayon ang buong bagay ay itatakda sa malambot na gulay na lemon. Ang recipe na ito ay napakahusay. - Moulded Pipino Salad
Gustung-gusto ko ang simpleng pipino na pipino na ginawa gamit ang dill at kulay-gatas. Ang molded version na ito ay medyo mas sopistikado at tulad ng masarap.
- Asukal Cream Cherry Fruit Salad Mould
Dinah Shore, sa kanyang kamangha-manghang cookbook May Someone's In the Kitchen na may Dinah ang tinatawag na Sour Cream Cheese Fruit Mould na Prutas. Ito ang pagkakaiba ng aking pamilya, at ito ay kilala bilang Dinah Shore Salad. Panahon. - Apricot Bavarian
Ang mga inumin na apricot, aprikot gelatin, at hibla ay nagsasama upang bumuo ng isang tahimik at creamy cool na gelatin salad na perpekto para sa almusal. - Frozen Banana Salad
Ang sobrang madaling frozen concoction na kagustuhan tulad ng isang frozen na popsicle - maliban kung mas mabuti. - Moulded Gazpacho
Ang sobrang gazpacho na sopas ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwala na pagkain sa tag-init. Ang salad na ito ay gazpacho lamang sa isang bagong form. Itaas ito sa isang bit ng kulay-gatas at salsa para sa isang mahusay na tanghalian ng tag-init.