Ang beer na ito ay maaaring manok recipe (aka Beer sa Butt Chicken) nagdadagdag ng alimango pigsa sa beer, ginagawa ang buong manok na ito kahit na mas malambot at flavorful.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 buong manok (fryer)
- 1 1/2 tablespoons / 22.5 mL Louisiana Cajun seasoning salt (o anumang napapanahong asin)
- 1 16 ounce / 475 mL beer (anumang tatak)
- 1 ounce / 30 mL Crab boil Zataran
Paano Gawin Ito
1. Magpunit ng piraso ng aluminyo palara papel tungkol sa 12 pulgada ang haba. Fold sa kalahati at ilagay sa grill, natitiklop na mga gilid sa ilalim ng grill upang ma-secure sa lugar.
2. Alisin at labis na taba o balat na nakabitin mula sa manok, at banlawan ng malamig na tubig. Pat tuyo sa mga tuwalya ng papel. Season ng manok na rin sa loob at sa labas ng Cajun seasoning. Siguraduhing makuha sa ilalim ng balat ng dibdib.
3. Buksan ang maaari ng beer, kumuha ng isang malaking ibuhos isang onsa ng likido at alinman uminom o itapon ito.
Magdagdag ng likidong alimango sa serbesa. Paghiwalayin ang balat mula sa leeg na lugar sa pamamagitan ng pagtulak ng daliri sa pagitan ng balat at karne. Habang humahawak ng bulsa bukas, ibuhos ang serbesa sa bulsa. Gawin ito sa maraming lugar. Ang isang malaking iniksyon na karayom ay gumagana nang maayos para sa paggawa nito.
3. Susunod na slide chicken sa paglipas ng maaari ng serbesa, may hawak na serbesa at manok habang dahan-dahang paglalagay sa foil covered section ng grill. Isara ang grill at lutuin para sa tungkol sa 45-60 minuto o hanggang juices tumakbo malinaw at manok ay tapos na. Ang panloob na temperatura ay dapat na 165 degrees F (74 degrees C) sa karne ng dibdib at 175 degrees F (79 degrees C) sa hita area.
4. Sa sandaling luto, gamit ang mga guwantes na nakakalaw sa init, maingat na alisin ang manok mula sa grill at ilagay sa isang malaking cutting board. Alisin ang beer maaari at maluwag na tolda ibon na may aluminyo palara. Hayaan ang pamamahinga para sa 8-10 minuto bago ang larawang inukit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 354 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sosa | 2,765 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 35 g |