Maitim na Chocolate Bundt Cake Na May Glaze

Ang madilim na tsokolate na Bundt cake na ito ay pangarap ng tsokolate-lover. Ito ay isang masarap at masidhing tsokolate cake, lalo na kung gumamit ka ng mataas na kalidad na cocoa powder.

Tingnan din
5-Minute Chocolate Cake
Classic Coca-Cola Cake at Frosting

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces butter (2 sticks)
• 1/2 tasa unsweetened natural cocoa powder
• 3/4 cup water
• 2 tasa granulated asukal
• 1 tasang kulay-gatas
• 1 kutsara vanilla extract
• 2 malalaking itlog
• 2 tasa lahat ng layunin
• harina, pukawin bago pagsukat, 9 ounces
• 1 1/2 teaspoons baking soda
• 1/2 kutsarita asin
• Madilim na Chocolate Glaze:
• 4 ounces bittersweet na tsokolate
• 1/3 tasa
• mabigat na whipping cream
• 1/4 tasa liwanag na mais syrup

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Generously grease and flour 10- to 12-cup Bundt pan.
3. Matunaw mantikilya sa isang malaking kasirola sa daluyan-mababang init; magdagdag ng kakaw, pagpapakilos hanggang makinis. Kumilos sa tubig at alisin mula sa init. Sa mainit-init na pinaghalong cocoa, idagdag ang asukal, kulay-gatas, 1 kutsara vanilla, at mga itlog; kumusta hanggang makinis. Sa isa pang mangkok pagsamahin ang harina, soda, at asin. Idagdag ang lahat nang sabay-sabay sa unang timpla, pumuputok hanggang sa maayos na pinaghalo.

1. Ibuhos ang batter sa inihanda na kawali. Maghurno para sa 40 hanggang 45 minuto, o hanggang sa ito ay nararamdaman matatag sa touch at bahagyang pulled ang layo mula sa panig ng kawali. Cool sa kawali sa isang rack para sa 20 minuto. Maingat na kalagan ang keyk na may isang kutsilyo at ibaling sa isang malaking plato.

Samantala, ihanda ang glaze

1. Itulak ang tsokolate at ilagay sa isang maliit na mangkok; itabi.
2. Pagsamahin ang mabigat na whipping cream, mais syrup, at 1 kutsaritang vanilla extract sa isang maliit na kasirola. Magluto ng pinaghalong, pagpapakilos, hanggang sa pagdating sa isang pigsa. Ibuhos ang mainit na cream sa tsokolate at mag-udyok hanggang makinis. Hayaan ang ganache cool sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay kutsara sa cooled cake.
3. Kung masyadong makapal, manipis ito ng kaunting cream.

* Kung gumagamit ka ng isang karaniwang baking cocoa (hindi Dutch-proseso o mataas na kalidad) magdagdag ng 1/2 kutsarita higit pa ng baking soda sa dry ingredients.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	435
Kabuuang taba	22 g
Saturated Fat	12 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	96 mg
Sosa	502 mg
Carbohydrates	54 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)