Ang Tartufo ay isang Italian ice cream dessert na karaniwan ay gawa sa gelato. Ang sorbetes ay pinutol sa maliliit na bola at tinatakpan ng mayaman na tsokolate. Madaling gamitin ang klasikong Italian dessert na ito at isang talagang kahanga-hangang ulam upang maglingkod sa kumpanya
Maaari mong gawin ito mula sa lahat ng uri ng iba't ibang mga lasa ng ice cream at prutas. Subukan ang pecan praline ice cream na may mga peach, o gawing kalok ang ripple ice cream na may tuyo blueberries. O kaya ang ice cream ng kape na may chocolate covered coffee beans, o vanilla ice cream na may durog na chocolate chip cookies at pinatuyong cranberries. Ang mga posibilidad ay walang hanggan! Maaari mo ring iwisik ang tsokolate na sakop maliit na bola na may kulay na sprinkles.
Tangkilikin ang dessert na ito na may ilang kape pagkatapos ng isang hapunan ng Italyano at tangkilikin ang bawat kagat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3-1 / 2 tasa
- tsokolate ice cream
- 1-1 / 2 tasa cherries (frozen, pitted, lasaw at tinadtad
- 1 tasa ng gatas na tsokolate (tinadtad)
- 20 chocolate sandwich cookies (makinis na durog)
- 1-1 / 2 tasa ng semisweet chocolate chips
- 1/2 tasa
- gatas na tsokolate (tinadtad)
- 2 kutsaritang plain vegetable oil
Paano Gawin Ito
- Hayaang tumayo ang ice cream sa temperatura ng kuwarto para sa 10 minuto upang mapahina nang kaunti bago ka magsimulang magtrabaho sa recipe. Pukawin ang sorbetes hanggang madali itong magtrabaho, ngunit huwag hayaang matunaw ito, o ang pagkasira ng texture.
- Paghaluin ang mga tinadtad na seresa at 1 tasa ng tinadtad na tsokolate ng gatas sa ice cream. I-scoop ang ice cream mixture sa walong, sampung, o labindalawang bola gamit ang ice cream scoop, depende sa sukat na gusto mo sa kanila.
- I-roll ang mga bola ng ice cream sa durog na cookies upang maayos na magsuot. Ilagay ang pinahiran na mga yelo sa cream ng yelo sa isang waks na papel na may laminang papel at i-freeze hanggang sa napakatagal, mga 3 oras.
- Pagkatapos, sa isang microwave-safe glass measuring cup, pagsamahin ang mga semisweet chocolate chips sa langis. Matunaw ang halo na ito sa 50% na kapangyarihan para sa 2 hanggang 4 minuto, pagpapakilos pagkatapos ng bawat minuto, hanggang ang tsokolate ay matunaw at makinis. Alisin ang halo ng chocolate mula sa microwave at pukawin sa 1/2 tasa ang tinadtad na tsokolate ng gatas, pagpapakilos nang tuluy-tuloy hanggang sa maayos muli ang halo. Palamigin ang pinaghalong ito hanggang sa maligamgam kaya ang ice cream ay hindi natutunaw kapag ito ay nilubog.
- Ilagay ang frozen na mga bola ng ice cream sa isang wire rack. Kutsara ang tinunaw na tsokolate sa bawat bola, patong sa tuktok at panig ganap. Malinaw na ilagay ang mga bola sa isang sheet ng cookie na tinatakip na papel at i-freeze muli hanggang sa matatag, hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang bawat Tartufo sa papel na muffin cup at takpan nang mahigpit sa plastic wrap. Maaari silang itago sa freezer hanggang 2 linggo. Alisin ang Tartufo mula sa freezer 10 minuto bago magsilbi.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 2337 |
| Kabuuang taba | 161 g |
| Saturated Fat | 95 g |
| Unsaturated Fat | 49 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sosa | 80 mg |
| Carbohydrates | 188 g |
| Pandiyeta Fiber | 43 g |
| Protina | 34 g |