Ang Broken Glass Candy ay isang napakarilag hard candy na mukhang shards ng broken glass. Sa panlasa at pagkakayari, hindi ito masyadong naiiba mula sa mga lollipop o iba pang mahihirap na candies, ngunit ang natatanging hitsura nito at pinintal na mga gilid ay nagiging sobrang espesyal.
Maaari mong gamitin ang anumang mga kulay at lasa na gusto mo sa paggawa ng kendi na ito. Gusto kong gumawa ng isang bahaghari assortment, at kulay-code bawat lasa: berde para sa berdeng mansanas, pula para sa seresa, dilaw para sa saging, atbp Ngunit maaari mong gawin ang bawat batch ng parehong kulay at lasa kung gusto mo!
Ang mahabang kendi ay tumatagal ng mahabang panahon at mahusay sa temperatura ng kuwarto, kaya gumagawa ng isang kahanga-hangang regalo, party treat, at pabor.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 cup / 4 fl oz water
- 3/4 cup / 8 1/4 ans light light syrup
- 2 tasa / 14 na asukal sa asukal
- 2 hanggang 4 na kutsaritang pampalasa (tingnan ang Tala sa ibaba)
- 1/2 kutsarita na gulay ng pagkain ng gel
- 1/2 cup / 2 oz powdered sugar
Paano Gawin Ito
- Linya ng isang baking sheet na may nonstick silicone mat o isang layer ng aluminum foil na sprayed sa nonstick cooking spray.
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang tubig, mais syrup, at granulated asukal. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay hugasan ang panig ng kawali na may basa na brush na pastry upang pigilan ang mga kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas. Kapag ang asukal sa syrup ay dumating sa isang pigsa, magpasok ng isang kendi thermometer .
- Patuloy na lutuin ang syrup ng asukal, paminsan-minsa, hanggang sa ang thermometer ay bumabasa ng 300 ° Fahrenheit (149 ° C). Alisin ang kawali mula sa init, at hayaan ang kendi na huminto nang husto. Sa sandaling ito ay pa rin, pukawin sa pampalasa kunin at pangkulay ng pagkain. Kung nais mong gumawa ng dalawang magkakaibang kulay at lasa ng basag na kendi mula sa isang batch, ibuhos ang kalahati ng syrup ng asukal sa isang hiwalay na kawali bago mo idagdag ang katas at pangkulay ng pagkain. Magtrabaho nang mabilis at magdagdag ng iba't ibang mga kulay at lasa sa dalawang batch, upang ang kendi ay hindi magsimulang mag-set sa pans.
- Ibuhos ang kendi papunta sa inihanda na baking sheet at hayaang kumalat sa isang manipis na layer. Palamigin ang kendi sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling itakda ito, hilahin ito mula sa sheet at i-crack ito sa mga maliliit na piraso sa pamamagitan ng banging ito laban sa isang pagputol board o shattering ito sa isang hawakan ng kutsilyo.
- Ilagay ang pulbos na asukal sa isang bag na pang-zip na pang-zip at idagdag ang mga shard ng kendi. Iling ang bag hanggang ang kendi ay pinahiran ng may pulbos na asukal. I-imbak ang kendi sa lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto. Kung pinananatiling mahusay ang balot sa isang mababang-halumigmig na kapaligiran, kendi na ito ay maaaring tumagal ng ilang buwan.
Tandaan: Ang lakas ng mga extract ay lubhang nag-iiba mula sa tatak patungo sa tatak at lasa sa lasa. Maaaring tumagal ng isang maliit na pagsubok at error upang matukoy kung magkano ang pampalasa upang idagdag upang umangkop sa iyong panlasa. Kung gumagamit ka ng mga langis ng pampalasa, mas malakas ang mga ito kaysa sa extracts, kaya magsimula sa pagdaragdag ng 1/2 langis ng langis ng pampalasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 413 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 5 g |