Kung wala kang oras upang gumawa ng homemade fruitcake sa taong ito, isaalang-alang ang recipe na ito ng semi-homemade fruitcake. Ang isang spice cake mix ay ginagawa itong mas mabilis na paghahanda kaysa sa isang klasikong fruitcake habang ang pagdaragdag ng apricot brandy at tinadtad na mga minatamis na bunga ay nagbibigay ng lahat ng lasa na iyong inaasahan mula sa isang fruitcake ng holiday. Ang apricot nectar at apricot brandy ay ginagamit upang lasa ang cake, at iba't ibang mga tuyo at mga minatamis na bunga ang ginagawa itong basa at kaakit-akit na cake ng holiday.
Ang isang dilaw na cake mix ay ginamit upang gawin ang nakalarawan na prutas, kasama ang isang timpla ng pampalasa (tingnan ang mga tip, sa ibaba). Ang cake ay maraming nalalaman din. Gumamit ng pecans sa halip ng mga walnuts, kung ganoon nga ang mayroon ka. Huwag mag-atubiling magdagdag ng 1/2 sa 1 tasa ng mga pasas o pinatuyong cranberries sa cake kasama ang mga petsa, o palitan ang mga ito ng isa pang uri ng pinatuyong prutas. Para sa higit pang kulay, idagdag ang 1/2 tasa ng berde na candied cherries kasama ang pula.
Kung mas gusto mong maghurno nang walang aprikot brandy, magpatuloy at palitan ito ng higit pang aprikot nektar. O magdagdag ng ilang orange juice sa cake at magpakinang sa halip ng aprikot brandy. Drizzle ang magpakinang sa cake bago magsilbi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pakete ng spice cake (2 layer size)
- 1 pakete (3 3/4 ounces) instant lemon pudding mix
- 2/3 tasa aprikot nektar
- 1/4 tasa aprikot brandy
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 4 malalaking itlog
- 1 tasa tinadtad na mga petsa
- 1/2 tasa tinadtad na red candied cherries
- 1/2 tasa tinadtad na pinya ng pinya
- 1 tasa tinadtad na mga walnuts
- Para sa Glaze:
- 1 tasa sifted na may pulbos na asukal
- 2 hanggang 3 tablespoons apricot brandy
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F.
- Malawak na grasa at harina ang isang piraso ng 10-inch tube cake pan.
- Sa isang malaking mixing bowl na may electric mixer, pagsamahin ang cake mix, pudding mix, apricot nectar, 1/4 cup apricot brandy, at vegetable oil. Talunin ang daluyan ng bilis hanggang makinis ang humampas, mga 2 minuto.
- Idagdag ang mga itlog sa batter ng isa sa bawat oras, matalo nang lubusan pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Tiklupin ang tinadtad na prutas at mani.
- Lumiko ang humampas sa hinanda na pan ng tubo.
- Maghurno sa preheated oven para sa 50 hanggang 55 minuto, o hanggang sa tapos na ang mga pagsubok sa cake.
- Cool para sa 15 minuto sa pan at pagkatapos ay alisin ang cake sa isang rack upang palamig lubusan.
- Para sa pinakamahusay na lasa, i-wrap at i-imbak ang cake sa ref para sa 24 oras bago paghahatid.
- Pagsamahin ang 2 hanggang 3 tablespoons ng apricot brandy na may 1 tasang asukal; ambon sa ibabaw ng prutas bago maghain, kung ninanais.
Mga Tip
Kung wala kang spice cake mix sa iyong pantry, maaari mo itong gawing isang dilaw, puti, mantikilya pecan, o mantikilya cake mix. Upang ang dilaw o iba pang cake mix, idagdag ang mga sumusunod na pampalasa: 2 kutsarita ng kanela, 1 kutsaritang lupa luya, 1/2 kutsaritang lupa duguan, 1/2 kutsarita lupa allspice, at 1/4 kutsarita ng mga cloves sa lupa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 224 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sosa | 116 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |