Tikka Boti Recipe

Ang isang tanyag na Asian Asian dish, ang mga kebab na ito ay malambot, mahalimuyak at puno ng lasa. Ang minced papaya ay ginagamit upang gawing malambot ang karne, ngunit hindi nagpapakita ng isang prutas-tulad ng lasa sa tapos na produkto. Inirerekomenda ko ang paggamit ng mahabang metal skewers para sa ulam na ito at mangyaring gawin ayusin ang spiciness upang umangkop sa iyong panlasa. Maaari mo ring palitan ang karne ng baka na may tupa, manok, baboy, o kahit na gulay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds / 900 g karne ng baka o karne ng pagpili, gupitin sa 1 1/2 inch cube
• 1/2 tasa / 120 ML plain yogurt
• 1/4 tasa / 60 mL sariwang papaya, tinadtad
• 4 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara / 15 mL lime juice
• 1 kutsara / 15 ML langis ng halaman
• 2 kutsarita / 10 mL cumin
• 1 kutsarita / 5 mL sariwang luya, gadgad
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
• 2 malalaking chili, binhi at tinadtad
• 4-5 malalaking metal skewers

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang yogurt, papaya, bawang, katas ng lime, luya, kumin, sibuyas pulbos, asin, at minced chilies. Nakita ko na ang paggamit ng isang gulay na gulay ay ang pinakamadaling paraan upang makitungo ng paraan upang harapin ang luya. Iwaksi lamang ang panlabas na balat at lagyan ng gulay ang laman ng luya na ugat. Magdagdag ng nakakubo na karne sa halo at ameriklo. Cover mangkok na may plastic wrap at ilagay sa refrigerator. Magpainit ng karne para sa 4-12 na oras.

2. Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init. Kanan bago ilagay ang mga kebab sa grill, langis ang grating grates. Gawin ito sa isang mahabang pares ng sipit, nakatiklop na mga tuwalya ng papel, at langis. Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang mataas na langis ng usok ng usok tulad ng grapeseed o avocado oil.

3. Alisin ang karne mula sa refrigerator at mga cube thread sa mga skewer. Depende sa haba ng skewer, magplano sa pagitan ng 5-8 na piraso sa bawat skewer. Huwag mag-overcrowd skewers at siguraduhin na may sapat na silid sa itaas at ibaba ng bawat isa.

4. Ilagay ang mga boti kebab sa grill at lutuin para sa 10-12 minuto, umiikot paminsan-minsan. Sa sandaling luto, alisin mula sa init at maglingkod sa isang sariwang off ang grill flatbread at South Asian-style condiments.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	446
Kabuuang taba	21 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	137 mg
Sosa	854 mg
Carbohydrates	13 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	50 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)