Ang mga estilong New Orleans-estilo ay hindi kapani-paniwalang masarap, at sobrang madaling gawin. Lamang pakuluan ang kendi timpla sa yugto ng malambot na bola, gumalaw, at hayaan silang itakda hanggang matatag. Ang mga ito ay katulad ng isang pangunahing lutong fudge, ngunit ang mga ito ay pinipili sa waks papel o sulatan papel upang gumawa ng maliit na patties.
Maaari kang magulat na malaman na ang mga praline at iba pang mga uri ng fudge at karamelo ay libre na rin, upang makapagsimula ka ng ulo sa paggawa ng kendi sa holiday .. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba kung paano i-imbak ang iyong mga gawang bahay na praline.
Tingnan din
Pecan Pralines With Bourbon
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kutsara na maalat na mantikilya
- 1 1/4 tasa asukal
- 3/4 tasa maitim na kayumanggi asukal (o light brown sugar, nakaimpake)
- Ang 1/2 tasa ay pinalamanan ng gatas
- 1 kutsara vanilla
- 1 1/2 tasa pecans
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng 18-pulgada na papel ng waks na papel o papel na sulatan sa countertop.
- Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa isang plato at ilagay ang plato sa freezer.
- Sa isang mabigat na katinuan ng daluyan, pagsamahin ang granulated at kayumangging asukal na may yelo na pinalamanan.
- Ilagay ang pan sa daluyan ng init at lutuin hanggang sa maabot ng halo ang soft ball stage. * Kung mayroon kang isang kendi thermometer (inirerekomenda), dapat itong magparehistro tungkol sa 235 F.
- Alisin ang pan mula sa burner at pukawin ang frozen na mantikilya. Idagdag ang banilya at pecans at patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang pinaghalong ay hindi na makintab ngunit hindi masyadong matigas. Ang kendi ay dapat kumalat nang bahagya kapag kutsara mo ito sa papel.
- Gumamit ng isang kutsara upang kutsarang kutsara ng kendi papunta sa papel na waks o pergamino.
- Hayaang tumayo ang kendi hanggang sa matatag.
- Iimbak ang mga praline sa lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 2 hanggang 3 linggo.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa pagbibigay ng regalo, i-wrap ang praline nang paisa-isa sa mga wrapper ng cellophane o ayusin ang mga ito sa isang pampalamuti lata na may mga sheet ng papel na waks na naghihiwalay ng mga layer.
- I-freeze ang pralines hanggang 3 buwan sa mga lalagyan ng hangin na may linya na may wax paper. Paghiwalayin ang mga layer na may waks na papel o i-wrap ang mga indibidwal na pralines.
Maaari Mo rin Tulad
May Creamy Pralines Sa Toasted Pecans
Pecan Praline Cookies With Variations
Brown Sugar Pecan Praline Sauce
Chocolate Fudge Brownies na may Pecan Praline Frosting
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 16 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |