Macaroni at Pinausukang Cheddar Cheese

Ito ay isang madaling macaroni at keso recipe na may isang lasa twist. Ang pinausukang cheddar ay nagbibigay sa ganitong macaroni at keso ng isang natatanging mausok na lasa, at isang maliit na proseso ng Amerikanong keso ang nagpapanatili nito ng makinis at mag-atas. Pinakamataas ko ang macaroni at keso kaserol na may tinapay na tinapay (nakalarawan) ngunit huwag mag-atubiling ligtaan ang sahog sa ibabaw o itaas ito sa dagdag na ginupit na cheddar cheese.

Ang recipe ay madaling dinoble para sa 6-8 na tao, depende kung pinaglilingkuran mo ito bilang pangunahing ulam o pan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces elbow macaroni (uncooked)
• 4 na kutsarang mantikilya
• 1/4 tasa harina (lahat-ng-layunin)
• 1 kulang kutsarita sa asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 1 kutsarita tuyo mustasa
• 2 tasang gatas
• 2 tasang (8 ounces) Cheddar cheese (pinausukang, gutay-gutay)
• 1 tasa (4 ounces) American process cheese (putol-putol o nakakubo)
• Para sa topping:
• 1 tasang malambot na sariwang tinapay na mumo
• 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
• Dash ng lupa matamis paprika

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 350 F.
2. Mahinang mantikilya isang 2 hanggang 2 1/2-quart baking dish.
3. Magluto ng macaroni sa pinakuluang inasnan na tubig pagkatapos ng mga direksyon ng package. Patuluin at banlawan nang maikli; itabi.
4. Sa isang malaking kasirola sa daluyan-mababang init, matunaw mantikilya; magdagdag ng harina at haluin hanggang sa pinaghalo. Pukawin ang asin, paminta, at mustasa. Unti-unting gumalaw sa gatas at ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang thickening ay thickened. Gumalaw sa keso hanggang sa matunaw at makinis. Idagdag ang macaroni at pukawin ang timpla.

1. Kutsara ang macaroni at keso na halo sa inihanda na baking dish.
2. Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at ang natunaw na mantikilya, paghuhugas ng mantsa na rin; budbos sa ibabaw ng macaroni mixture. Basta magwiwisik ng paprika.
3. Maghurno para sa 25 minuto, o hanggang browned at may bula.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Magdagdag ng diced tira hamon o crumbled bacon sa sarsa ng keso para sa isang nakabubusog na main dish casserole.
• Ilabas ang breadcrumb topping at itaas na may dagdag na 1/2 sa 1 tasa ng ginutay na cheddar cheese. Magpahid ng paprika, kung ninanais.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	512
Kabuuang taba	33 g
Saturated Fat	19 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	91 mg
Sosa	1,108 mg
Carbohydrates	31 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	22 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)