Hindi ka maaaring magkamali sa mga masarap na bola na ito. Ang mga ito ay masarap na pinaglilingkuran sa ibabaw ng mga itlog ng noodles o mashed na patatas, o isa pang mahusay na paraan upang matamasa ang mga ito ay bilang mga slider. Pinakamahusay sa lahat, maaari mong gawin ang mga bola-bola maaga, pagkatapos ay i-pop ang mga ito sa mabagal na cooker na may sarsa sa umaga para sa isang napakabilis na pagkain para sa isa sa mga abala sa weeknights. Wala nang mas mahusay kaysa sa paglalakad sa bahay sa amoy ng hapunan na umuusbong. Dagdag pa, ang recipe na ito ay gumagawa ng mahusay na partido pamasahe-double lamang ang recipe at gawin ang mga bola-bola ay bahagyang mas maliit.
Ano ang Kakailanganin mo
- Mga bola-bola:
- 3/4 pound slan ground beef
- 1/2 pound ground pork
- 1/2 tasa sibuyas (makinis tinadtad)
- 3/4 cup crumbs ng tinapay
- 1 kutsarang parsley (sariwa, tinadtad)
- 1 malaking itlog (gaanong pinalo)
- 1/2 tasang gatas
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- Gravy:
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang paprika
- 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 2 tasa manok sabaw (mababang-sosa)
- 1/2 tasang kulay-gatas
Paano Gawin Ito
1. Gumawa ng mga bola-bola: Ilagay ang lupa na karne ng baka at baboy sa isang daluyan ng mangkok. Idagdag ang mga sibuyas, mga mumo ng tinapay, perehil, itlog, gatas, sarsa ng Worcestershire, asin, pulbos ng bawang, at paminta. Paghaluin hanggang sa maayos na pinaghalo.
2. Ihugis ang halo sa 1 1/2-inch meatballs. Init ang langis sa malaking kalan sa katamtamang init. Magluto ng mga bola-bola, sa mga batch, hanggang browned sa lahat ng dako. Gamit ang isang slotted kutsara, ilipat ang mga bola-bola sa isang 4-quart mabagal-cooker.
Reserve ang mga drip sa pan. Takpan at magluto ng mataas sa loob ng 15 minuto.
3. Samantala, gawin ang sauce. Idagdag ang harina, paprika, pulbos ng bawang at paminta sa kaparehong kawali na ginagamit sa pagluluto ng mga bola-bola. Gumalaw sa sabaw ng manok hanggang sa maayos na pinaghalo. Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola. Cover at lutuin sa mababa para sa 4 hanggang 5 oras.
4. Upang maglingkod, pukawin ang kulay-gatas sa sauceball ng karne, takpan at init. Paglilingkod sa mga bola-bola sa gravy sa mga itlog ng itlog o nilagang patatas.
Mga Tip at Tala ng Recipe
- Kapag bumubuo ng mga bola-bola, palamig ang iyong kamay sa tubig na makatutulong upang pigilan ang pinaghalong karne mula sa pagtapik sa iyong mga kamay at gawing mas madali ang mga bola ng bola.
- Upang magdagdag ng higit na pagkakahabi sa mga bola-bola, gamitin ang mga breadcrumb sa bahay. Maaari mo itong gawing mabilis at madali sa isang food processor. Makukuha mo ang pinakamahusay na mga resulta kung ang iyong tinapay ay bahagyang luma. Kung hindi ito lipas, ilagay ang hiwa ng tinapay sa isang 300 ° F oven hanggang bahagyang magaspang. Rip ang mga hiwa sa mga piraso at punan ang iyong processor tungkol sa kalahating buong at pulso sa / off hanggang sa makuha mo ang sukat mumo gusto mo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 361 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sosa | 591 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 28 g |