Ang mga mushroom ay nagiging mas popular sa mundo ng pagkain ngayon na kumakain sa lokal at sakahan sa mesa lutuin ay booming. Ang pinakamagandang lugar na bumili ng mga sariwang ligaw na mushroom ay lokal tulad ng sa isang magsasaka merkado o specialty groser. Gayunman, kung hindi iyon posible, may ilang mga nagbebenta ng online na kabute na nagbibigay ng mga produkto ng kalidad para sa iyong mga pangangailangan sa pagbili ng kabute. Ang mga mushroom ay kilala sa kanilang makalupang lasa at malambot na pagkakahabi at maaaring magamit sa iba't ibang mga saro, mga pinggan, at mga pagkain.
Kaligtasan ng Kabute
Ang ilang mga kabute ay lubhang nakakalason, kaya't kung ito man ang iyong lokal na vendor sa isang merkado ng magsasaka o isang tindahan ng mga kahon, laging siguraduhin ang mga kredensyal ng nagbebenta kapag bumibili ng mga ligaw na mushroom. Huwag anihin ang mga ligaw na mushroom maliban kung ikaw ay may isang taong maaaring ligtas na makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng ligtas at lason na mushroom.
Higit Pa Tungkol sa Mga Mushroom
Ang mga mushroom ay hindi bunga o mga gulay. Ang mga mushroom ay hindi talaga mga halaman kundi mga fungi na lumalaki sa mga patay at nabubulok na bagay sa halaman. Nagbibigay ang mga ito ng nutritional benefits sa katawan ng tao. Ang mga mushroom ay kasing mataas sa antioxidants tulad ng pipino, karot, kamatis, berde at pulang peppers, pumpkin, at green beans. Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na sariwang mushroom ay ang mga may walang dungis na takip na amoy sa lupa, ngunit hindi kapani-paniwala. Ang mga detalye ng kung paano pumili ng mga kabute ay depende sa kalakhan sa uri ng kabute na pinili mo.
Kung hindi mo mahanap ang mga sariwang mushroom sa iyong lokal na merkado, maraming mga online na tindahan ay nagbebenta at nagpapadala ng mga lokal na mushroom. Ang isa pang pagpipilian ay ang bumili ng mga tuyong mushroom, na madaling ma- rehydrate sa bahay at ginagamit sa maraming masarap na mga recipe.
01 ng 04
Oregon MushroomsAng Oregon Mushrooms ay nagbebenta ng frozen, tuyo, at sariwang ligaw na mushroom mula sa Oregon at California: morel, chanterelles, ulang, yellowfoot, truffles, at maraming iba pang mga varieties. Mayroon din silang malawak na seleksyon ng mga tuyong mushroom. Bilang karagdagan sa mga mushroom, ang mga Mushroom sa Oregon ay nagbebenta ng mga item na nakatuon sa kabute ng kabute kabilang ang mga set ng regalo, gawa, pâtes, at tapenades, pati na rin ang mga balsamic creams at suka.
02 ng 04
Marx FoodsSa loob ng maraming taon, ang Marx Foods ay isang high-end na distributor ng restaurant ngunit, noong 2007 nagsimula itong magbenta nang direkta sa mga mamimili. Bilang karagdagan sa mga mushroom, Marx Foods ay may ilang mga kahanga-hanga at hard-to-mahanap ang mga produkto tulad ng karne ng laro, seafood, ligaw na ani, at marami pang iba. Para sa mga mushroom ligaw, mayroon silang morels, chanterelles, hen ng gubat, enoki, at higit pa.
03 ng 04
Pacific Rim MushroomsAng Canadian company na ito ay may malaking seleksyon ng mga sariwang ligaw na mushroom mula sa kanlurang baybayin ng Canada at ng Estados Unidos: morels, chanterelles, hedgehog, ngipin ng oso, trumpeta, ulang, at marami pa. Ang Pacific Rim Mushrooms ay nagbibigay din ng mga wild exotic greens tulad ng mga fiddleheads at wild na sibuyas. Ang Pacific Rim Mushrooms ay mayroon ding isang bilang ng mga recipe na batay sa kabute na gumagamit ng mushroom na ibinebenta nila.
04 ng 04
Lokal na HarvestAng Local Harvest ay isang merkado para sa mga maliliit na magsasaka upang magbenta nang direkta sa mga mamimili. Ang ilan sa mga seleksyon, tulad ng mga sariwang napili na mga morel at mga sariwang nakahandang chanterelle na mushroom, ay direkta mula sa mga magsasaka at pinapribado nang naaayon. Ang lokal na Harvest ay isang mahusay na mapagkukunan upang makita ang panahon ng mushroom, dahil ang ilang mga mushroom ay hindi magagamit sa ilang mga panahon.