Isipin ang sanwits na ito - isang malutong honey butter slathered waffle na puno ng crispy buttermilk fried chicken , drizzled sa Sriracha maple syrup at topped na may smokey bacon. Alam ko alam ko. Ito ay lubos na tunog tulad ng isang bagay sa isang panaginip ngunit gisingin ang mga mambabasa dahil ito ay tunay na buhay at ibinabahagi ko ang recipe dito mismo!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 dibdib ng manok (butterflied at pounded)
- 1 tasang buttermilk
- 2 tsp hot sauce
- 1 tasang harina
- 1 tsp paprika
- 1/2 tsp asin
- 1/2 tsp puting paminta
- peanut oil para sa frying
- 1/2 tbsp honey
- 1/2 tbsp mantikilya, temperatura ng kuwarto
- 2 tbsp pure maple syrup
- sriracha (hangga't gusto mo!)
- 2-3 piraso makapal na hiwa applewood pinausukang bacon (luto)
- 2 waffles (toasted)
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa pamamagitan ng pagdurog sa manok. Sa isang ziplock likod, ihalo ang buttermilk at mainit na sarsa at idagdag ang manok. Sa tingin ko ito ay pinakamahusay na kung ang manok ay maaaring mag-ihi para sa hindi bababa sa 24 na oras, ngunit 48 ay mas mahusay.
- Iain ang iyong langis sa 350-360 degrees. Kung wala kang termometro, maaari mo ring kainin ang iyong langis sa daluyan ng mataas at magdagdag ng isang maliit na harina - kung ito ay nagsisimula sa pagkalupit at magprito, pagkatapos ay handa ka na.
- Samantala, paghaluin ang syrup at mas maraming Sriracha na maaari mong panghawakan - Gumamit ako ng isang tbsp at ito ay perpekto para sa akin - magtabi.
- Sa isang mababaw na mangkok, ihalo ang harina, paprika, asin at puting paminta.
- Kapag ang langis ay sapat na mainit, dalhin ang iyong dibdib ng manok sa labas ng ziplock pabalik at hayaan ang labis na likidong tumulo.
- Ibabad ang dibdib sa harina na halo, patting ito upang lubos itong pinahiran, pagkatapos ay idagdag ito pabalik sa mantikilya timpla, pagkatapos ay bumalik sa harina, kaya na ito ay isang makapal na patong.
- Maingat na idagdag ang manok sa mainit na langis at pahintulutan itong magluto hanggang ang batter ay pinirito at malutong at ang luto ay niluto.
- Sa puntong ito, toast ang iyong mga waffles. Ginamit ko lang ang mga klasikong buttermilk waffles ng frozen na Eggo dahil wala akong gumagawa ng waffle ngunit sigurado ako na magiging mas mahusay ito kung sila ay lutong bahay.
- Sa sandaling tapos na ang manok, alisin ito mula sa langis, itakda ito sa ilang mga tuwalya ng papel, at iwiwisik ito ng kaunting asin.
- Magtipon ng sandwich. Ilagay ang isang waffle, idagdag ang kalahati ng Sriracha syrup, pagkatapos ay ang pritong manok, bacon, ang natitirang Sriracha syrup, ang iba pang wafol, ang mantikilya, at sa wakas ay isang kaunting pulot. Paglilingkod agad at magsaya!