Ang Beef Tenderloin ay isang malambot na hiwa ng karne ngunit maaaring kulang sa lalim ng lasa. Ang recipe na ito ay tumatawag para sa isang mainit na isang mabilis na inihaw na softloin na nagsilbi sa isang kamangha-manghang creamy mushroom sauce.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 beef tenderloin steak (6 hanggang 8 ounces bawat isa)
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang itim na paminta
- Para sa Sarsa:
- 7 ounces cream cheese
- 1/2 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
- 2 tablespoons kalahati at kalahati
- 8 cremini mushrooms (nalinis at hinabi)
- 2 cloves bawang
- 2 tablespoons perehil (flat dahon, halos tinadtad)
- 2 kutsaritang itim na paminta
- 1 kutsarang langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill para sa medium-high heat.
- Sa medium skillet, init langis at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas. Magluto para sa 1 minuto.
- Magdagdag ng mga mushroom sa kawali at igisa para sa 3-4 minuto.
- Magdagdag ng bawang sa kawali at magluto ng isang minuto. Alisan sa init.
- Sa isang medium na kasirola pagsamahin ang cream cheese, kalahati at kalahati, at paminta. Maghalong mabuti.
- Magluto sa medium ng init hanggang ang halo ay makinis.
- Magdagdag ng luto na kabute, sibuyas, at bawang sa halo sa kasiyahin. Manatiling mainit.
- Maglagay ng mga steak sa grill at magluto hanggang tapos na, tungkol sa 5 minuto bawat panig.
- Ibuhos ang sarsa ng keso sa mga steak, itaas na may tinadtad na perehil at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 869 |
| Kabuuang taba | 47 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sosa | 320 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 79 g |