Ang gluten-free Blueberry Pancakes ay nagtatampok ng pinakamayamang mapagkukunan ng antioxidant sa likas na katangian - mga blueberries. Ang pagsabog ng sariwang blueberries, ang mga pancake na ito ay masarap at masarap ang lahat ay tatamasahin ang mga ito, hindi lamang ang mga gluten-free.
Laktawan ang pancake mix at gawin ang iyong mga pancake mula sa scratch na may simpleng baking ingredients.
Banayad at mahimulmol - at malalim na kulay-ube na may lahat ng sariwang blueberries - ang mga pancake na ito ay isang masayang paraan upang simulan ang araw.
Drizzle warm maple syrup sa isang steaming stack ng mga gluten-free pancake na ito, o tuktok na may ganitong homemade blueberry sarsa para sa karagdagang blueberry kabutihan (dahil hindi ka maaaring magkaroon ng masyadong maraming blueberries). Kung ito ay Linggo umaga brunch ng isang mid-linggo almusal pick-me-up, mga gluten-free pancake ay gumawa ng iyong araw.
Nai-update ni Stephanie Kirkos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 tasa harina (gluten-free lahat ng lahat-ng-layunin timpla)
- 2 tbsp. asukal (organic baston)
- 1 tsp.
- baking powder (gluten-free)
- 1 tsp. baking soda
- 1/4 tsp. asin
- 1 malaking itlog
- 2 tbsp. langis ng oliba (liwanag, o ang iyong paboritong neutral vegetable oil)
- 1 1/4 tasa buttermilk (o iyong paboritong dairy-free na kapalit)
- 1 tasa blueberries (sariwang, kung gumagamit ng frozen blueberries, lalamunan muna)
- Para sa Pagprito: langis ng gulay (para sa mga pancake)
Paano Gawin Ito
- Sukatin ang mga dry ingredients na magkasama sa isang mangkok. Magpakalat upang pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog hanggang sa makapal at mabulak. Magdagdag ng langis at buttermilk sa itlog at kumusta sa timpla.
- Magdagdag ng mga dry ingredients at kumusta hanggang sa makinis ang pancake batter. Malumanay pukawin sa blueberries.
- Sa medium-high, init 1 kutsarita ng vegetable oil sa isang mabigat na kawali. Kutsara ang tungkol sa 1/3 tasa ng pancake batter sa mainit na kawali at pakinisin ang pancake. Dot sa tuktok ng pancake na may 1/4 tasa sariwang blueberries. Magluto hanggang ginintuang kayumanggi sa ilalim at maingat na pitik. Magluto ng pangalawang gilid hanggang ginintuang kayumanggi.
- Paglilingkod nang mainit sa maple syrup o gumawa ng double blueberry pancakes sa pamamagitan ng paghahatid sa homemade blueberry syrup.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sosa | 551 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |