01 ng 04
OU Orthodox Union
Ang OU Pareve kosher symbol sa isang lalagyan ng corn starch. © Miri Rotkovitz Itinatag noong 1898, ang Orthodox Union (OU) ay isa sa mga pinakalumang at pinakamalaking Orthodox Jewish organisasyon sa Amerika. Kahit na ang OU ay labis na aktibo sa mga pagsisikap mula sa mga serbisyo ng kabataan, pakikipag-ugnayan sa komunidad, edukasyon ng Hudyo, pagtataguyod sa pulitika, pagkilos sa lipunan, mga serbisyo sa sinagoga, at iba pa, marahil ito ay pinakamahusay na kilala para sa gawain ng OU Kosher Division nito.
Ang simpleng logo ng OU hechsher ng isang "O" na pumapalibot sa isang "U" ay binanggit bilang ang pinaka makikilala na kosher na simbolo sa mundo. Lumilitaw ito sa higit sa 800,000 na mga produkto, na ginawa, sa bawat OU, "sa mahigit 6,000 halaman na matatagpuan sa 92 na bansa ..." Upang mapangalagaan ang malalim na abot sa merkado, ang OU ay gumagamit ng mga 600 Rabbinic Field Representatives, na naglalakbay sa mga pasilidad sa produksyon ng pagkain sa paligid ng mundo, siyasatin ang mga kagamitan at sangkap, at mangasiwa ng mga proseso ng pagmamanupaktura upang matiyak na sumunod sila sa mahigpit na mga pamantayan ng tama.
Higit sa 50 Rabbinic Coordinators na namumuno sa New York, kasama ang mga siyentipiko ng pagkain at iba pang kawani ng suporta, ay tumutulong sa coordinate at orchestrate ang mga pagsusumikap sa pangangasiwa ng tama ng OU. Salamat sa laki ng OU, pagtagos ng merkado, at pag-cache ng kamangha-manghang hechsher nito, nakuha nito ang mga kliyente mula sa lahat ng sektor ng mundo ng pagkain - mula sa mga pangunahing internasyonal na mga tagagawa hanggang sa maliliit na artisan outfits.
Nag-aalok ang website ng OU ng malawak na mapagkukunan para sa parehong mga tagagawa at mamimili, kabilang ang mga artikulo, isang tampok sa paghahanap ng produkto, mga na-download na gabay sa Passover, at isang web app.
- Ang mga pangunahing kliyente ay: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey's, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Lake Champlain Tsokolate, Li-Lac Chocolates, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co., Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G Brownie Brittle, Ang Cheese Guy, Vodka ng Handmade ng Tito, Trader Joe's
- Address: 11 Broadway, 14th Floor, New York, NY 10004
- Telepono: 212-563-4000
- E-mail: Maaaring isumite ang mga katanungan sa E-mail sa OU sa pamamagitan ng contact page nito sa http://oukosher.org/contact-us/
- Website: www.oukosher.org
02 ng 04
Kof-K
Ang Kof K Kosher na simbolo sa isang kahon ng cookies. Ang D ay nagpapahiwatig ng mga sangkap ng pagawaan ng gatas. © Miri Rotkovitz Ang Kof-K ay nasa operasyon sa loob ng halos 50 taon, at ang mga tala na ito ay "ang unang kashrus na organisasyon upang ipakilala ang teknolohiya sa computer sa mga pagkakumplikado ng pangangasiwa / pamamahala ng kashrus ." Hindi lamang ang Kof-K ay nagpapanatili ng mga komprehensibong database ng mga sangkap na sangkap at mga tagatustos, ngunit ito ay nagbibigay-daan sa mga ito na magamit ang mga kliyente ng pangangasiwa ng tama, sa bahagi upang matulungan sila na gumawa ng mga mapagpasyahang pagpili tungkol sa pag-unlad ng produkto at repormulasyon.
Kinikilala sa buong mundo, ang Kof-K ay may mga regional coordinator na nakabase sa buong Estados Unidos, pati na rin sa Canada, Europe, South America, Central America, Australia, Europe, Asia at Israel. Ang Kof-K ay nagpapanatili rin ng isang website sa Tsino upang magsilbi sa mga kliyente ng pagkain sa China. Sa seksyon ng consumer ng website nito, ang Kof-K ay nag-aalok din ng mga kashrut na alerto, mga gabay, at ang digital Food for Thought Magazine.
- Mga pangunahing kliyente: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Good Humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chip
- Address: 201 The Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telepono: 201-837-0500
- E-mail: info@kof-k.org
- Website: www.kof-k.org
03 ng 04
OK - Inayos Kashrut Labs
OK Dairy Kosher certified pancake mix. © Miri Rotkovitz Itinatag noong 1935, Ang Organisadong Kashrut Laboratories - na mas kilala bilang "OK" - ay kasalukuyang nagbigay ng sertipikadong sertipikasyon sa higit sa 400,000 mga produkto na ginawa ng higit sa 2,400 mga kumpanya. Sa headquartered sa New York, ang OK ay nagpapatakbo rin ng mga regional office sa Europa, China, Israel, Mexico, India, at Russia. Nagtatrabaho ang ahensiya ng higit sa 4,500 kosher supervisors, at ipinagmamalaki ang pangunguna ng teknolohiya nito sa mga pagsusumikap na tama ang pangangasiwa nito.
Ang sistemang DigitalKosher ng pag-aari ng OK ay nagbibigay-daan sa koponan nito na subaybayan ang "halos 800,000 mga produkto, sangkap, formula at proseso ng pagmamanupaktura, at ang mga epektibong petsa para sa bawat isa." Sa layuning iyon, sinabi ng OK, maaari itong magbigay ng "transparent, walang papel, mahusay at ligtas na sertipikasyon," pati na rin ang mahusay na pagkakakilanlan at paglutas ng mga problema at mga isyu.
Ang seksyon ng mga mamimili ng website ng OK ay nag-aalok ng mga paghahanap ng produkto, gabay sa pag-check ng gulay, access sa digital magazine, Kosher Spirit, at marami pa.
- Major Client : Athenos, Baked by Melissa, Barkan Winery, Blue Diamond, Capri Sun, Cream of Wheat, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt's, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Post, Swiss Miss, Tropicana, Yoplait
- Address: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 USA
- Telepono: (718) 756-7500
- E-mail: info@ok.org
- Website: www.ok.org
04 ng 04
Star-K
Ang Star K Kosher simbolo sa isang lalagyan ng asin sa dagat. © 2014 Miri Rotkovitz Nang itinatag ang Star-K mahigit 50 taon na ang nakalilipas, nagsilbi itong eksklusibong komunidad ng Baltimore Jewish. At bagaman nararamdaman pa rin ito bilang isang certifier ng bayan sa maraming taga-Maryland ng Maryland, ang kashrut organization ay sa katunayan isa sa pinakamalaking sa mundo.
Bilang karagdagan sa pagbibigay ng pangangasiwa ng tama para sa mga pagkain ng konsyumer at pang-industriya na sangkap, ang Star-K ay kapansin-pansin para sa kanyang sertipikasyon ng tinatawag na "Sabbath Mode" na gamit sa kusina.
- Mga pangunahing kliyente: Tuta Gussies, Del Monte, Empire Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Pagkain, Tsokolate Lake Champlain, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Address: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telepono: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Website: www.star-k.org