Ang mga scone ay indibidwal na inihurnong mabilis na tinapay, ibig sabihin ay sa amin ang baking powder at / o baking soda na tumaas sa halip ng lebadura. Ayon sa tradisyonal na bahagi ng lutuing British at Irish, ngayon sila ay pinagtibay sa buong mundo. Maaari silang hugis bilog o triangular at nagsisilbi ng matamis o masarap. Ngunit kahit na ang mga matamis na mga bersyon ay karaniwang hindi bilang matamis bilang muffins o cakes. Pinakamainam sa lahat, maaari silang ipasadya sa anumang bilang ng mga lasa at mga karagdagan.
Maaari kang bumili ng sariwang ginawa scones sa maraming mga panaderya at pre-packaged mga sa maraming mga grocery store at supermarket. Ngunit ang mga ito ay kaya madaling gawin at kaya magkano ang mas mahusay na sariwa na ito ay lubos na nagkakahalaga ng mastering isang pangunahing scone recipe.
Kahit na ang scones ay madalas na nauugnay sa hapon tsaa, ang mga ito ay din ng isang mahusay na opsyon sa almusal, lalo na dahil sila ay mabilis na gumawa at mabilis na magluto. Ang mga recipe na kinabibilangan ng mga itlog ay malamang na maging mas malambot at mas maraming cake tulad ng at ang mga walang ay mas malakas at pinakamahusay na kinakain ang araw na sila ay ginawa. Ngunit, alinman sa paraan, ang susi ay sa isang mahusay na pagtaas ay upang panatilihing malamig ang mantikilya.
Piliin lamang ang iyong flavorings, sa kasong ito ang ilang mga masarap taglagas kalabasa at piliin ang iyong glaze. Ang nutty, linga na lasa ng tahini ay isang mahusay na kontrata sa asukal sa glaze ng matamis na matamis na matamis at napupunta nang perpekto sa kalabasa. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa mga Kalabasa Scallion ng Kalabasa:
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa granulated asukal
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1 kutsaritang lupa luya
- 1 stick (8 Tablespoons) unsalted butter (pinalamig at pinutol sa 1/2 "piraso)
- 1/2 tasa unsweetened pumpkin puree (huwag gumamit ng pumpkin pie fill)
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Para sa Sweet Tahini Glaze:
- 1/2 cup powdered (confectioner's) asukal
- 2 tablespoons gatas (o cream)
- 1 kutsara plain tahini (linga paste)
- Kurutin ng asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 425 F.
- Idagdag ang lahat ng layunin harina, granulated asukal, pampaalsa, baking soda, asin, lupa kanela at lupa luya sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pinalamig na piraso ng mantikilya at i - cut ang mantikilya sa paggamit ng pastry cutter, isang tinidor, o kahit na ang iyong mga daliri, hanggang sa ang lahat ng mga dry ingredients ay pinahiran at ang halo ay kahawig ng mga mumo sa kurso. Ilagay ang mangkok sa refrigerator para sa mga 10 minuto.
- Sa isang nakahiwalay na mangkok, haluin nang magkasama ang unsweetened pumpkin puree, mabigat na cream at vanilla extract. Pukawin ang basa ingredients sa harina at mantikilya timpla, lamang hanggang pinagsama. Ang kuwarta ay magiging malagkit.
- Buksan ang kuwarta papunta sa isang mahusay na floured board at roll, o pat, ang kuwarta sa tungkol sa isang pulgada makapal. Tiklupin ito at ulitin ang tungkol sa 6 ulit. Ito ay magbibigay sa iyo ng classic layered look ng isang scone.
- Roll, o pat, ang huling oras sa isang pulgada makapal na bilog. Gupitin sa 8 piraso at ilagay ang scone sa isang baking sheet na may linya na sulatan.
- Maghurno sa pre-heated oven para sa humigit-kumulang na 18 minuto, o hanggang sa ang scone ay isang napaka-gintong kayumanggi kayumanggi. Huwag labis na maghurno.
- Habang ang mga scones ay pinapalamig, gawin ang matamis tahini magpakinang sa pamamagitan ng whisking magkasama ang pulbos asukal, gatas o cream, linga paste at asin hanggang makinis. Drizzle sa mga cooled scone.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 312 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 363 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |