Ito ay isang sariwa, masarap, at medyo kahanga-hanga (sa mga di-Koreans) salad na madaling gawin sa bahay. Ito ay makulay, puno ng iba't ibang mga texture, at may magandang kagat mula sa mustard dressing. Ito ay isang tradisyonal na pagkaing Korean na hindi mo kailangang baguhin o gawing makabago kung ayaw mo - ito ay lubos na mabuti, balanse.
Sa palagay ko ay hindi namin kailanman kinain ang dikya ng salad na ito nang regular sa bahay, ngunit lumaki ako sa pagkain sa mga partido, kasalan, at iba pang mga selebrasyon ng Koreanong pagkain. Hindi ko nalaman na ang malungkot, maalwan na bahagi ay dikya hanggang sa mga tin-edyer ko, at ibubunyag ko iyan sa aking asawa pagkalipas ng isang dekada nang kami ay nasa aming twenties. Ang dikya ay nagdaragdag ng maraming texture sa ulam ngunit hindi ito lasa lalo na "malansa" o pagkaing-dagat, na marahil kung bakit maaari mong kainin ito sa loob ng maraming taon at ipalagay lamang na ito ay isa pang mahiwagang ugat o gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 oz na salted dikya, ginutay-gutay
- 4 oz imitasyon crabmeat, punit-punit
- 6 oz Japanese cucumber o Kirby, seeded and julienned
- ½ karot julienned
- 3 tasa ng suka na suka
- 1 kutsarang lemon juice
- 3 tablespoons asukal
- 1 kutsarang spicy mustard
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsara na tinadtad na bawang
- 1 kutsarang buto ng linga, toasted
Paano Gawin Ito
- Ibabad ang dikya sa malamig na tubig para sa mga 30 minuto upang alisin ang asin.
- Pagkatapos ng 30 minuto, alisin at ilagay sa colander upang alisan ng tubig.
- Ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw ng dikya sa colander.
- Agad na magsawsaw ng dikya sa yelo na tubig.
- Patain muli ang colander.
- Pat dry matagal at idagdag sa isang paghahalo mangkok.
- Magdagdag ng crabmeat , pipino, at karot at panahon na may pipino, limon juice, suka, asukal, mustasa, asin, bawang, buto ng linga.
- Ihagis ng mabuti upang pagsamahin.
Tandaan: Para sa iba't-ibang, maaari mong makulay na gulay upang gawin itong mas prettier-thinly sliced pula, dilaw, at orange peppers at pula na repolyo para sa isang kahanga-hangang salad ng bahaghari.
Ang ilang mga kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa pagkain dikya:
"Ang dikya ay nakakain, at sa buong Asya, ang malagkit na texture at lasa ng lasa ay ang mga uri ng mga bagay na diner na sobrang nagaganyak. Higit sa 900 milyong libra ng jellies ang sinadya para sa pagkonsumo ng tao sa isang taunang batayan." "Gelatinous zooplankton, ang pang-agham ang katangi-tanging termino para sa dikya, ay lumilipat sa karagatan sa loob ng mga 400 milyong taon-ang mga ito ay ang pinakalumang hayop ng multi-organ-at ang mga tao ay lumilitaw na unang nakilala ang ginawa nila para sa isang mahusay na pagkain sa paligid ng 1700 taon na ang nakakaraan, sa China. - mula sa TakePart.
"Ang pagkain ng tuyong dikya ay lubhang nakapagpapalusog at naglalaman ito ng maraming mahusay na sangkap ... naglalaman ito ng maraming kaltsyum na nagbubuklod na mga protina na nagpapabuti sa memorya at tumutulong upang labanan ang may kaugnayan sa pag-iisip na may kaugnayan sa edad. Sa isang pag-aaral 56 kalahok ay inilagay sa diyeta ng dikya at natagpuan na 57% sa kanila ay nakaranas ng mga pagpapabuti ng memorya. Kadalasan ang ating utak ay gumagawa ng mga kaltsyum na nagbubuklod na mga protina ng kanyang sarili, ngunit habang nakakakuha tayo ng mas lumang mga ito ay bumababa sa bilang ... Kasabay nito, ang tuyo na dikya ay naglalaman ng collagen na maaaring makatulong para sa ang paggamot ng sakit sa buto at nakikita ang mga palatandaan ng pag-iipon sa sandaling muli. Ang ubas ay kinukuha rin para sa kanilang collagen at maaari itong magamit sa maraming mga produkto ng kagandahan.
Gayunpaman, karamihan sa panimula, ang dikya ay karaniwang protina at tubig na nangangahulugang ito ay isang napaka matangkad na pinagmulan ng mga amino acid na may napakakaunting mga carbohydrate o fats na gumagawa sa kanila ng perpektong diyeta na pagkain. "- mula sa Healthguidance.org
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 70 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 3 g |