Ang Butternut squash ay isang masarap na gulay na taglagas na maaaring magamit sa lahat ng uri ng pinggan. Itinayo at puréed, maaari itong ihain sa pamamagitan ng sarili nito bilang isang side dish . Ngunit maaari din itong isama sa mga soup, pasta at risotto dish, at kahit pie at iba pang mga dessert. Ang inihaw na butternut squash purée recipe ay kung saan nagsisimula ang lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malalaking butternut kalabasa
- ½ stick (o higit pa) na mantikilya
- ¼ tasang asukal sa asukal
- ½ tsp. lupa kanela
- ½ tsp. lupa duguan
- Mas masahol na asin at lupa puting paminta sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Hatiin ang butternut squash sa kalahati ng pahaba, pagkatapos ay mag-scoop out at itapon ang mga buto. Ilagay ang mga kalahati ng laman-side-up sa isang foil-lined baking sheet. Maaari mong i-trim ang backs ng squash nang kaunti upang ang mga haligi ay hindi mapapatungan.
- Dot parehong halves sa mga piraso ng mantikilya, at pagkatapos ay iwisik ng brown asukal.
- Inihaw sa loob ng 45 minuto o hanggang sa ang butternut kalabasa ay madaling ma-pierced sa isang kutsilyo.
- Alisin ang kalabasa mula sa oven, pahintulutan ang paglamig ng ilang minuto, at pagkatapos ay iwasak ang inihaw na laman sa labas ng shell nito at sa isang malaking mangkok ng salamin.
- Idagdag ang kanela at nutmeg at mash sa gaan ng patatas na masher hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mas maraming mantikilya kung gusto mo.
- Ayusin ang pampalasa na may Kosher asin at puting paminta . Gumagawa ng tungkol sa 4 tasa ng purée, depende sa laki ng squash.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 477 |
| Kabuuang taba | 46 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sosa | 86 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |