Ang mabagal na inihaw na binti ng baboy ay malamang na ang isa sa mga pinakamahuhusay na baboy roasts na kakain mo. Ang lihim ay nasa mabagal na pag-ihaw. Alalahanin na maglagay ng pan ng drip sa ilalim ng inihaw na pagkain upang mahuli mo ang mga juice. Panatilihin ang ilang tubig sa pan upang hindi matuyo at maaari mong baste ang baboy leg habang nagluluto ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 paa ng baboy, humigit-kumulang na 10 pounds (4.5 kg)
- 1 tasa kayumanggi (240 ML) asukal
- 1/4 tasa (60 ML) apple cider cuka
- 1 kutsara (15 ML) dry mustard
- 1 kutsarita (5 ML) mga clove sa lupa
- 2 kutsarita (10 ML) asin
- 1 kutsarita (5 ML) itim na paminta
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang grill.
2. Season na baboy na may asin at itim na paminta. Maglagay ng baboy na inihaw sa rotisserie sa isang daluyan, hindi tuwirang init at magluto ng mga 4 na oras o hanggang sa ang temperatura ng panloob ay umabot sa 150 degrees F (65 degrees C).
3. Samantala, pagsamahin ang iba pang mga ingredients at magsipilyo sa paa ng baboy sa huling 30 hanggang 45 minuto ng pagluluto upang bumuo ng isang tinapay. Kapag ang panloob na temperatura sa pinakamalapad na bahagi ng inihaw na baboy ay umabot sa 165 degrees, ang inihaw na itlog.
4. Alisin mula sa rotisserie, ilagay sa isang platter at maluwag na tolda na may aluminyo palara. Hayaan ang inihaw pahinga para sa 10 minuto bago larawang inukit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1153 |
| Kabuuang taba | 61 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sosa | 753 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 123 g |