Ang aprikot marinade ay nagdaragdag ng masarap na lasa ng prutas sa baboy nang hindi masyadong matamis. Maaari rin itong i-convert sa isang sauce sa pamamagitan ng pagdodoble ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 1/2 tasa / 120 ML apricot pinapanatili (pureed)
- 1/2 tasa / 120 mL toyo
- 1/4 tasa / 60 mL lemon juice
- 1/4 tasa / 60 mL sherry
- 2 tablespoons / 30 mL langis
- 1 kutsarita / 5 mL luya (lupa)
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo nang mahusay. Magpapaikut-ikot ng mga baboy na baboy sa isang panibagong supot para sa 3 hanggang 4 na oras. Ang paghahalo ay mananatili hanggang sa 5 araw kung nakaimbak sa refrigerator.
2. Kung interesado sa paggawa ng atsara at sarsa, pagkatapos ay i-double ang mga sangkap sa recipe. Gumamit ng kalahati bilang pag-atsara at ilagay ang natitirang kalahati sa isang kasirola. Pukawin ang timpla ng 7 hanggang 10 minuto, madalas na pagpapakilos. Sa sandaling ang sarsa ay may sapat na kakapalan upang magsuot ng likod ng isang kutsara, alisin mula sa init at hayaan ang malamig sa temperatura ng kuwarto.
Baste ribs baboy o roasts sa sarsa, o maglingkod sa gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 430 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 26 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 7,549 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 18 g |