Ang simpleng beef tri-tip roast ay perpekto para sa anumang okasyon. Ihalo ito nang mababa at mabagal at i-serve ito bilang, o hatiin ito para sa quesadillas, tacos, enchiladas, salad, sandwich, o anumang bagay na maaari mong isipin. Mahusay para sa mga pagkain sa gabi o gumawa ng maagang pagkain para sa linggo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds / 900 g tri-tip inihaw
- 2 teaspoons / 10 mL sibuyas pulbos
- 2 teaspoons / 10 ML tuyo perehil
- 1 kutsarita / 5 mL na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita / 5 mL lupa itim na paminta
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL sea salt
Paano Gawin Ito
1. Painumin ang grill at maghanda para sa di-tuwirang pag-ihaw . Banayad na langis ang pagluluto grate sa iyong grill na may isang mataas na usok point langis. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang isang malaking pares ng mga panlabas na pagluluto sa pagluluto, mga tuwalya na tiklop ng papel, at langis. Hawakan ang mga tiklop na mga tuwalya ng papel na may mga sipit at isawsaw sa langis. Linisan ang mga grating sa grill ng 2-3 beses upang makagawa ng isang magaling na non-stick surface. Gawin na ito kapag ang grill ay umabot na sa buong temperatura at kanan bago ilagay ang karne patungo sa grating grates.
2. Pagsamahin ang bawang pulbos, sibuyas pulbos, paminta at asin. Kuskusin ito sa ibabaw ng ibabaw ng tri-tip roast na siguraduhin na makakuha ng kahit na patong.
3. Ilagay ang tri-tip sa grill, taba side up. Maaari kang maglagay ng drip pan sa ilalim upang mahuli ang dripping na kung saan ay gumawa ng isang mahusay na sarsa mamaya sa. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa kawali (tungkol sa 1/2 tasa) upang matulungan ang sarsa kasama. Gamit ang grill sa mababang lutuin para sa mga tungkol sa 1 oras o hanggang sa inihaw na karne ng baka naabot ang iyong nais na doneness.
4. Alisin ang inihaw na tri-tip mula sa grill at tolda na may aluminum foil. Hayaan ang karne pahinga para sa 10-12 minuto. Makakatulong ito sa mga juice na ipamahagi muli. Hatiin ang steak sa isang maliit na mas mababa sa 1/2 pulgada makapal na hiwa at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 514 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sosa | 1,071 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 65 g |