Ang inihaw na salmon na may lemon caper sauce ay tulad ng magarbong pang-adultong pagkain, ngunit ito ay talagang angkop din para sa mga bata. Maaari mong ihaw ang salmon sa isang regular na grill, sa isang grill pan sa kalan, o sa isang George Foreman grill.
Ano ang Kakailanganin mo
- Juice ng 3 lemons, hinati
- 1 kutsara. langis ng oliba
- 2 kutsara. tinadtad na sariwang oregano o 1 tsp. tuyo oregano
- Kosher Salt at freshly-ground Black Pepper
- 4 6 ounces.
- Ang mga fillet ng salmon , ang mga buto ng pin ay inalis
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 kutsara.
- ang mga capers , ay nalinis
Paano Gawin Ito
- Kumilos ng juice ng 1 limon, langis ng oliba, oregano, asin at paminta sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng fillets ng salmon, na nagiging balabal. Palamigin ang salmon nang 10 minuto.
- Painitin ang grill para sa medium-high heat. Kumain ng salmon 4 hanggang 8 minuto, depende sa kapal ng salmon at uri ng grill na ginagamit mo. Ang salmon ay tapos na kapag ito flakes madali kapag poked sa isang tinidor.
- Heat natitirang lemon juice sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init. Lutuin ang 5 hanggang 7 minuto hanggang sa magsimula ito upang makakuha ng makapal at ang ilan sa tubig ay umuuga. Magdagdag ng mantikilya at isang pakurot ng asin. Kapag natutunaw ang mantikilya, gumalaw sa mga capers. Taste, at magdagdag ng mas maraming asin kung kinakailangan.
- Hatiin ang salmon sa apat na plato. Paglilingkod sa isang ambon ng lemon caper sauce sa bawat salmon fillet.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 294 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sosa | 110 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 20 g |