Oo, maaari mong ihagis ang mga cake ng isda. Ang recipe na ito ay magkakaroon ng sama-sama sa grill, ngunit dapat mo pa ring mag-ingat. Siguraduhin na ang iyong pagluluto ibabaw ay well oiled at na gumamit ka ng isang magandang spatula. Habang ang recipe na ito na tawag para sa puting isda fillets, maaari mong kapalit ng salmon. Maglingkod bilang isang pampagana o sa mga sandwich.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kilo puting isda fillets
- 1/3 tasa panko bread crumbs
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1/2 kutsarita ng turmerik
- 1 kutsaritang mint (sariwa, tinadtad)
- 1 kutsara cilantro
- 1 kutsaritang mild chili powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
Paano Gawin Ito
Tiyaking walang mga buto sa fillet ng isda. Gupitin ang isda sa mga maliit na piraso. Ilagay sa food processor kasama ang sibuyas. Pulse tungkol sa 10 beses. Maglagay ng mga nilalaman sa mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng turmeric, mint, kulantro at chili powder. Bumuo sa 4 na malalaking o 8 mas maliit na mga cake ng isda. Ilagay papunta sa isang parchment ang linya ng baking sheet. Ilagay sa ref para sa 1-4 na oras. Makakatulong ito sa mga cake ng isda na magkakasama.
Painitin ang grill para sa mataas na init. Panahon ng isda cake na may asin at itim na paminta at ilagay sa isang mahusay na langis grill rehas na bakal. Kung gumawa ng mas maliit na mga cake ng isda, gumamit ng cast iron griddle, ngunit ang mas malalaking patties ay dapat na pagmultahin sa mga grates. Gamit ang isang malaking init na lumalaban spatula, maingat na i-on ang mga cake ng isda at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto o hanggang sa panloob na temperatura umabot sa 150-155 degrees F. Sa sandaling luto sa pamamagitan ng, alisin mula sa init at maglingkod.