Paano Magtanggal ng Cast Iron Cookware

Ang pinakamalaking hamon sa mga kawali ng cast iron ay ang paglilinis ng mga ito ng maayos upang hindi sila mawalan ng kanilang panimpla at bumuo ng kalawang. Ang pampasarap ay tumutukoy sa isang layer ng langis na niluto sa mga pores ng bakal at pinipigilan ang cast iron mula sa rusting. Pinipigilan din ng pampalasa ang pagkain mula sa paglalagay sa kawali.

Narito ang mga hakbang para sa paglilinis ng iyong cast iron pan pagkatapos mong gamitin ito:

1. Una, hayaan ang pan cool. Scrape out anumang malaking piraso ng luto-sa pagkain. Kung ang mga bagay-bagay ay talagang lutong, pakuluan ang ilang tubig sa kawali upang paluwagin ito.

1. Ngayon, gamit ang matigas na bristled brush o scrubber, i-scrub ang pan na may banayad na sabon at mainit na tubig. Maraming tao ang magsasabi sa iyo na huwag gumamit ng sabon, sapagkat natatakot sila na ang sabon ay bubunasan ang iyong panimpla. Ang problema ay, may pagkakaiba sa pagitan ng pampalasa at grasa. Hindi mo nais na mag-iwan ng isang layer ng grasa sa kawali, dahil ito ay sa wakas turn rancid at gumawa ng masarap ang iyong lasa ng pagkain. Kaya huwag gumamit ng banayad na sabon; ikaw ay natutuwa na ginawa mo.

2. Hugasan ang kawali nang lubusan, patuyuin ito ng malinis na tela ng kusina (ang pagluluto at ang underside) at itakda ito sa stovetop. Heat ito para lamang sa isang minuto at ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng pagluluto papunta sa kawali. Ang isang drop ang laki ng isang isang-kapat ay maraming. Ngayon gumamit ng isang kusinang tela upang kuskusin ang langis na iyon sa buong ibabaw ng kawali. Kunin ito sa mga sulok at itaas ang mga panig, masyadong. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng isang tuwalya para sa papel na ito dahil maaari kang mag-iwan ng maraming maliliit na papel na fibers sa buong kawali.

Kaya nga iyon. Hugasan, tuyo, at langis. Sundin ang mga simpleng hakbang na ito at bigyan ka ng mga taon ng paggamit ng iyong cast iron cookware.

Tingnan din ang: Pagluluto na may Cast Iron Cookware