Ang Arroz Chaufa ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng tirang bigas, at ito ay isang isang ulam na pagkain - kung ano ang maaaring maging mas mahusay? Magdagdag ng natirang inihaw na manok, inihaw na baboy, mainit na aso , o mga gulay lamang - ito ay isang napaka-kakayahang umangkop na ulam. Ito ay dumating nang magkasama sa ilang minuto lamang, kapag ang simpleng gawaing paghahanda ng pagputol ng mga gulay at pag-assemble ng mga sangkap ay tapos na.
Higit pang Intsik kaysa sa Peruvian, ang ulam na ito ay pa rin nasira sa inner circle ng mga paboritong Peruvian pagkain. Ang recipe na ito ay lalong mabuti kapag ang bigas ay inihanda South American-style.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tablespoons langis ng gulay (o linga langis)
- 2 itlog
- 1 grupo ng mga scallions
- 1 kutsarang luya (tinadtad)
- 1 pulang paminta (diced)
- 1 tasa na lutong manok o baboy (putol-putol) o 3 mainit na aso (hiniwa nang manipis)
- 4 tasang bigas (luto)
- 3 tablespoons toyo
Paano Gawin Ito
- Palakasin ang mga itlog kasama ang isang pakurot ng asin at ilang paminta sa lupa. Heat 2 tablespoons ng langis sa isang wok o malaking kawali.
- Ibuhos ang mga itlog sa mainit na langis at magprito ng 1 hanggang 2 minuto. Lumiko ang itlog pancake at tapusin ang pagluluto. Kapag niluto, alisin ang mga itlog sa isang plato, coarsely chop, at reserba.
- Idagdag ang natitirang langis sa wok, at idagdag ang mga puting bahagi ng scallion, lingerie, at red pepper. Sauté para sa 2 hanggang 3 minuto.
- Idagdag ang karne at tumango sa loob ng ilang minuto, hanggang sa pinainit.
- Idagdag ang bigas, berde na bahagi ng scallion, at toyo , at lutuin, pagpapakilos, hanggang maayos na pinainit.
- Gumalaw sa tinadtad na lutong itlog, at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 560 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sosa | 435 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 17 g |