Ang paggamit ng tamarind pulp ay nagbibigay sa mga suso ng manok sa isang masarap na matamis pa maluho lasa. Maaari mong i-serve ang mga ito bilang ay, o slice at maglingkod sa salad at wrap. Kung naghahanap ka para sa isang mabilis na flavorful pagkain, pagkatapos ito ay ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 suso ng manok, inalis ang balat
- 2 tasa / 475 mL na sabaw ng manok
- 1 tasa / 240 mL orange juice
- 1/2 tasa / 120 ML langis ng oliba
- 1-2 cloves bawang, durog
- 2 tablespoons / 30 mL tamarind paste
- 2 tablespoons / 30 mL brown sugar
- 1 kutsarita / 5 mL pulbos na luya
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL na tuyo ng thyme (1 kutsarita / 5 mL sariwang tim)
- 1 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang manok sa isang bag na nababalot na plastic. Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa isang mangkok sa paghahalo ng daluyan. Ibuhos ang 1/2 ng halo sa ibabaw ng manok, selyo, at pahintulutang mag-agila sa refrigerator para sa 2-6 na oras.
2. Ilagay ang natitirang pag-atsara sa isang maliit na kasirola at dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init sa lowand payagan na kumulo para sa 10 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Kapag ang sauce ay may thickened (coats isang likod ng isang kutsara). Alisin mula sa init at hayaan ang malamig sa temperatura ng kuwarto.
Mahalaga ang sarsa (kung kinakailangan) para sa ilang minuto bago magsilbi.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng mataas na init. Alisin ang manok mula sa bag at itapon ang atsara. Ilagay ang manok sa grill at magluto ng 6 minuto bawat panig (o hanggang sa umabot ang temperatura sa pagitan ng 165-170 degrees). Alisin mula sa init at maglingkod nang may topped warmed tart sauce. Maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1554 |
| Kabuuang taba | 97 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Unsaturated Fat | 48 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sosa | 1,347 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 135 g |