Ang German green bean salad na may sariwang dill ay isang mahusay na karagdagan sa salad plate na may iba't ibang maliliit na bahagi ng karot, radish, at cucumber salad. Lalo na nakagiginhawa sa tag-araw, kapag sariwa ang berdeng beans ay sagana, gawin itong isang beses at maglingkod ito sa maraming salad. Ang masarap na pagkain ay kadalasang ginagamit sa pagluluto ng tubig para sa mga berdeng beans, ngunit narito, ang dill ay ginagamit sa mahusay na epekto sa vinaigrette mismo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound green beans, stem ends trimmed
- 2 kutsaritang red-wine vinegar
- 1 kutsarita Dijon mustard
- 1/4 tasa tinadtad, sariwang dill dahon
- Asin sa lasa (magsimula sa 1/2 kutsarita)
- 1/4 kutsaritang sariwa, paminta sa lupa
- 1 kutsaritang pinatuyong sibuyas ng sibuyas o 2 kutsarita ang tinadtad na sariwang sibuyas
- 1/4 tasa ng sobrang-birhen na langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Magpainit ang Green Beans
- Steam beans, sakop, pitong minuto o hanggang malutong-malambot.
- Ilagay sa tubig ng yelo o patakbuhin ang malamig na tubig sa kanila upang itigil ang proseso ng pagluluto.
- Hindi ko inirerekomenda ang microwaving green beans dahil sila ay lumiligaw.
Gawin ang Vinaigrette
- Pagsamahin ang red wine vinegar, mustard, dill, asin, at paminta sa isang daluyan ng mangkok.
- Dahan-dahan magdagdag ng langis, pumuputok upang pagsamahin.
- Hayaang tumayo ng 10 minuto.
Paghaluin at i-marinate ang Green Bean Salad
- Magdagdag ng mga beans sa sarsa, dahan-dahan na hinuhugpasan ang amerikana.
- Magpalutang sa refrigerator sa loob ng dalawang oras at hanggang 3 araw bago magsilbi. Ang mga ito ay isang mahusay na karagdagan sa salad. Kung mas mahaba ang pag-aanak nila, mas malaki ang lasa ng mga beans mula sa dressing.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 435 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 15 g |
| Protina | 12 g |