Sigurado ka isang vegan at nawawalang Caesar salad? Karamihan sa mga recipe para sa mga homemade Caesar salad dressing ay hindi vegan o vegetarian, dahil madalas itong naglalaman ng mga anchovy. Ang Caesar dressing na binibili mo sa grocery ay halos tiyak na hindi vegetarian at malamang na hindi maging Vegan (kahit na sinasabi nila na sila ay vegetarian).
Ang tradisyunal na Caesar salad ay ginawa na may coarsely tinadtad romaine litsugas, ahit o gadgad Parmesan keso at napapanahong croutons, at madalas na may mga sibuyas na itinapon sa lettuce greens. Malamang na matuklasan mo ang marami sa iyong mga bisita na hindi kailanman talagang nagustuhan ang mga anchovies bilang isang karagdagan, ni masyadong maraming malakas na lasang anchovy sa dressing.
Nagtataka tungkol sa mga anchovies? Maaaring ikaw ay nagtataka kung ang isda ay vegetarian . Ang simpleng sagot ay hindi; Ang isda ay mga hayop at samakatuwid ang mga anchovies ay hindi vegetarian. Kung hindi ka sigurado kung ano ang isang vegan, gusto mong tingnan ang simpleng vegan na kahulugan dito .
Ang madaling Caesar salad dressing recipe, gayunpaman, ay naka-pack sa lahat ng lasa nang walang isda. Ito ay parehong vegetarian at vegan. Walang mayonesa ang kinakailangan, tanging limon, bawang, Dijon mustasa, langis ng oliba at isang vegetarian sauce sa Worcestershire. Tiyaking suriin ang label para sa sarsa ng Worcestershire. Ang ilang mga tatak ay vegetarian, at ang ilan ay may isda at hindi vegan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 cloves bawang
- 1 tbsp. lemon juice
- 1 tsp. Worcestershire sauce (vegetarian)
- 1 tsp. pulbos ng sibuyas
- 1 tsp. mustard (Dijon)
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa langis sa blender o pagkain processor (bawang, lemon juice, vegetarian o vegan Worcestershire sauce, sibuyas pulbos, Dijon mustard).
- Lumiko ang makina at iproseso, pagkatapos ay dahan-dahan idagdag sa langis, pinoproseso hanggang ang salad dressing ay makinis at mag-atas.
- Ihagis ang iyong salad greens sa dressing kaagad bago ihahatid.
Mga Vegan Salad Dressing Recipe
Ang mga bote ng vegan salad dressings ay kadalasang naglalaman ng mga sangkap na maaaring mas gusto mong iwasan, tulad ng high-fructose corn syrup, additives, at stabilizers upang mapanatili ang kanilang shelf-life.
Sa halip, subukan ang paggawa ng iyong salad dressing sa bahay. Ito ay magse-save ka ng pera pati na rin ang mga hindi ginustong mga sangkap. Narito ang ilang mga vegan salad dressing recipe na gagamitin:
- Vegan Thousand Island Dressing : Gumamit ng vegan mayonnaise tulad ng Vegenaise bilang base para sa tradisyonal na paborito.
- Madaling Vegan French Dressing : Ang pambalot na bihisan ng Pransya ay kadalasang naglalaman ng high-fructose corn syrup. Maaari mong gawin ang iyong sarili para sa pennies at patamisin ito tulad ng nais mo sa asukal.
- Vegan Italian Herb Salad Dressing : Kung mayroon kang isang damong hardin, maaari kang gumamit ng sariwang damo. Kung hindi, ang mga tuyong damo ay mahusay na gumagana para sa dressing na maaari mong gawin sa loob ng ilang minuto para sa isang napakababang gastos.
- Pangunahing Vegan Dijon Balsamic Vinaigrette : Hindi ito maaaring maging mas simple, at ito ay isang eleganteng dressing sa mga gulay, na may dijon mustard bilang lihim na sahog upang magpasaya ng lasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 294 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 35 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |