Ang Apple Spice Truffles ay may maiinit na flavors ng sariwang mga mansanas at maanghang kanela na may halong tsokolate ng gatas. Ang truffles ay pinahiran sa tsokolate at nangunguna sa durog na crackers ng graham upang bigyan ang mga truffle ng lahat ng mga lasa ng masarap na apple pie.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa ng frozen na juice ng apple (pag-isiping mabuti, defrosted)
- 1/3 tasa mabigat na cream
- 12 ounces milk chocolate (makinis na tinadtad)
- 1 kanela stick
- 12 ounces chocolate candy coating
- 4 graham crackers
Paano Gawin Ito
1. Ibuhos ang apple juice sa isang maliit na kasirola at idagdag ang kanela stick sa kawali. Ilagay ito sa daluyan ng init upang kumulo hanggang sa ang concentrate ay mababawasan ng kalahati. Ang prosesong ito ay kukuha ng 10-15 minuto, ngunit patuloy na suriin ito hanggang sa mayroon kang 1/3 tasa ng mataas na puro juice ng apple.
2. Idagdag ang cream sa 1/3 tasa puro apple juice sa kasirola, at dalhin ang likido sa isang pigsa. Samantala, ilagay ang tinadtad na tsokolate ng gatas sa isang malaking mangkok.
3. Kapag ang mantika ng cream-apple juice ay kumukulo, ibuhos ito sa pamamagitan ng isang strainer (upang makuha ang kanela stick) sa ibabaw ng tinadtad na tsokolate. Gumamit ng isang kumusta upang dahan-dahang pukawin ang tsokolate hanggang sa matunaw ito at mayroon kang makinis, makintab na timpla. Ito ang iyong ganache .
4. Pindutin ang isang layer ng cling wrap sa tuktok ng ganache at palamigin ito hanggang sa ito ay sapat na sapat upang maglimas at roll, tungkol sa 2 oras.
5. Kapag ang mantika ng truffle ay matatag ngunit hindi solid, i-dust ang iyong mga kamay sa pulbos ng kakaw at i-roll ang ganache sa maliit na 1-inch na bola. Dapat kang makakuha ng 40-48 truffles, depende sa kung gaano kalaki ang ginagawa mo sa kanila.
6. Ibalik ang mga bola sa refrigerator hanggang sa sila ay masyadong matatag, isa pang 30 minuto.
7. Habang hinihintay mo ang trupel upang patatagin, gibagsak ang mga graham crackers sa mga mumo gamit ang isang pagkain na processor o sa pamamagitan ng paglipat sa ibabaw ng mga ito gamit ang rolling pin. Pagkatapos ay matunaw ang tsokolate ng kendi ng kendi sa microwave, pagpapakilos pagkatapos ng bawat segundo upang maiwasan ang labis na overheating.
8. Kapag ang patong ay natunaw at makinis, at ang mga truffles ay napakatagal, gumamit ng isang tinidor o mga kasangkapan sa paglubog upang itulak ang mga truffle sa hinangong patong. Alisin ang mga ito mula sa patong at pabayaan ang sobrang pagtulo pabalik sa mangkok. Ilagay ang dipped trupel sa isang foil-lined baking sheet at habang ang tsokolate ay basa pa, iwiwisik ang tuktok ng liberally sa durog crackers graham.
9. Palamigin ang truffles upang itakda ang tsokolate coating, para sa mga 10 minuto. Ang Apple Spice Truffles ay maaaring mai-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng hanggang isang linggo, ngunit dalhin ito sa temperatura ng kuwarto para sa paghahatid para sa pinakamahusay na panlasa at pagkakahabi.
Labis na labis na pananabik? Tingnan ang mga recipe na ito:
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Truffle Candy!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Apple Candy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 386 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 35 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 5 g |