Hawaiian Loco Moco Barbecue

Mula noong dekada 1990, naging malaking hit ang Hawaiian barbecue sa daan-daang mga restawran na lumalaganap sa buong bansa at nagsisimula nang kumalat sa buong mundo. Ang pananagutan ng Hawaiian BBQ ay maaaring maging ang pangwakas na kaginhawaan ng pagkain. Ang isang inihaw na patty burger na may pinakamataas na sarsa at nagsilbi sa bigas na may pritong itlog sa ibabaw. Ito rin ay isinasaalang-alang ang perpektong pag-aalaga ng hangover.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds / 900 g, 85% lean ground beef
• 6 tasa / 1.4 L naghanda ng malagkit na puting bigas
• 6 malalaking itlog
• Salt at black pepper sa panlasa
• Para sa Gravy:
• 2 tasa / 475 mL karne ng baka
• 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL toyo
• 1 kutsarita / 5 mL Worcestershire sauce
• 1 kutsarita / 5 ML honey
• 1 kutsarita / 5 ML ketchup
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL sibuyas na pulbos
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
• Kurutin ng asin
• 1 1/2 tablespoons / 22.5 mL cornstarch
• 2 tablespoons / 30 mL malamig na tubig

Paano Gawin Ito

1. Upang maghanda ng sarsa, mag-udyok ng sabaw ng toyo, sarsa ng Worcestershire, honey, ketsap, sibuyas na pulbos, itim na paminta at asin sa isang medium saucepan para sa 5-6 minuto sa daluyan ng init.
2. Palakihin ang init sa daluyan-mataas at sa isang nakahiwalay na mangkok, haluin ang tubig na may gawgaw hanggang sa maayos na pinagsama. Dahan-dahang umagos sa gravy, pagpapakilos hanggang sa maiinip.
3. Alisin mula sa init at hayaan ang cool hanggang handa na gamitin. Rewarm gravy right before serving loco moco.

1. Painitin ang grill para sa medium-high heat.
2. Form 6 malaking patties out sa 2 pounds / 900 g ng lupa karne ng baka. asin at paminta ang mga ito ayon sa gusto mo. Ilagay sa isang grill at magluto ng 5-6 minuto bawat panig o hanggang sa maabot nila ang isang panloob na temperatura ng 165 degrees F / 75 degrees C.
3. Alisin mula sa init at tolda na may aluminum foil upang panatilihing mainit ang mga ito.
4. Magluto ng mga itlog ayon sa gusto mo.

Upang maglingkod, maglagay ng 1/2 sa 1 tasa ng pinainit na malagkit na bigas papunta sa isang plato, tuktok na may burger patty, sarsa at pagkatapos ay itlog. Paglilingkod sa isang bahagi ng iyong paboritong salad ng patatas at tinadtad na mga sibuyas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1114
Kabuuang taba	22 g
Saturated Fat	9 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	285 mg
Sosa	606 mg
Carbohydrates	157 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	62 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)