Ang gel na ito ay isang masaya na pagkakaiba-iba ng klasikong dessert, kadalasang ginawa ng gulaman. Yamang ang gelatin ay nagmula sa collagen ng hayop, hindi ito isang friendly na Vegan o kahit vegetarian friendly ingredient; Gayunpaman, ang agar ay isang kamangha-manghang kapalit para sa gulaman (tulad ng mga eksperto sa pagluluto sa Asya na kilala nang napakatagal na panahon) at madaling maghanda. Maghanap ng agar (madalas na may label na "Agar Agar") sa mga merkado ng Asya o sa mga seksyon ng Asya ng maraming mga tindahan ng grocery chain. Kung nakahanap ka ng pulbos, siguraduhin na sumangguni sa pakete para sa kung magkano ang pulbos na kakailanganin mo sa lugar ng 4 tablespoons mga natuklap, bilang pulbos ay mas puro at sa gayon ay mas mababa ay kinakailangan upang makagawa ng isang tamang gel ay e. Sa pangkalahatan, ang tungkol sa 1 1/2 tablespoons pulbos ay dapat gumana sa lugar ng 4 tablespoons mga natuklap.
Ang susi sa pagkuha ng agar upang itakda nang tama ay upang tiyakin na ito ay dumating sa isang kumpletong pigsa at na ang lahat ng agar ay lubusan na dissolved sa tubig. Pagkatapos nito, dapat itong mag-set up nang mabilis at madali!
Huwag mag-atubiling gumamit ng anumang uri ng light colored wine na gusto mo para dito. Ang Prosecco ay isang magastos na pagpipilian at nagbibigay ng katulad na tamis gaya ng paggamit ng Champagne. Gumagana rin ito nang mahusay gamit ang iba pang mga uri ng berries, tulad ng mga blueberries, mga cut strawberry, o mga blackberry.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa Champagne (o anumang sparkling na alak), Prosecco, Rosé, Chardonnay, Sauvignon Blanc o ang iyong mga paboritong puti o ilaw na kulay na alak
- 1 tasa ng tubig
- 1 tasa granulated asukal: beet o organic tuber juice ay pinakamahusay
- 4 kutsarang agar flakes
- 1 tasang raspberry
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng apat na baso o silicone molds para sa mga indibidwal na servings, o gumamit ng isang standard na laki ng silicone loaf pan para sa isang sheet ng gel é e. Kung gumagamit ka ng silikon ng amag, siguraduhing maglagay ng mas malaki, mas matibay na kawali sa ilalim ng silikon bago mo ibuhos ang iyong likido. Makatutulong ito sa isang makinis at ligtas na transportasyon sa refrigerator.
- Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang 3 sartang kaldero o medium sized stockpot na sapat na humawak ng higit sa 4 tasa ng tubig. Ang timpla ay bubble up kapag ito boils upang matiyak na ang iyong palayok ay malalim sapat upang payagan para sa anumang bulubok na maaaring mangyari.
- Ilagay ang alak, tubig, asukal, at agar sa kaldero at pukawin nang maayos upang pagsamahin. Dalhin ang halo sa isang pigsa, at pagkatapos ay agad na mabawasan ang iyong kalan tuktok init sa mababa. Gumalaw nang regular at hayaan ang kumukulo tungkol sa 5 hanggang 6 na minuto. Gumalaw sa mga raspberry. Ibuhos ang mainit na timpla ng agar sa nakahanda na baso o silicone na magkaroon ng amag at payagan ang paglamig ng mga 15 minuto.
- Ilipat ang baso o amag / s papunta sa refrigerator at pahintulutang magpainit ng hindi bababa sa 2 oras, o hanggang firm. Inirerekomenda namin ang mas mahabang panahon ng pagpapahinga sa refrigerator upang ang halo ay maayos na pinalamig. Paglilingkod sa malamig. Magtatabi ng mga natira sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa refrigerator hanggang sa 5 araw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 384 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 61 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 1 g |