Ang walang pasubali na luscious, ultra decadent na gluten-free na Irish Cream na tsokolate cheesecake recipe ay talagang isang madaling, walang recipe ng recipe. Ito ay isang perpektong espesyal na okasyon o holiday gluten-free recipe ng dessert at kung sa gluten-free diets o hindi, ang mga tao ay swoon sa ito sobrang malasutla cheesecake.
Nakikita ko na pinakamainam na i-cut ang 8-inch cheesecake na ito sa 12 wedges dahil lamang ito ay hindi kapani-paniwalang mayaman. At isang maliit na butil ng whipped cream at berries ay isang magandang karagdagan kapag naglilingkod upang mabawi ang kayamanan ng Irish Cream inspired dessert na ito.
Ang aming recipe ay isang gluten-free adaption ng recipe na "Irish Cream Cheesecake" na lumilitaw sa cookbook Irish Pub Pagluluto sa pamamagitan ng Love Food Publications.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cookie Crumb Crust:
- 6 ounces cookies (gluten-free chocolate cream sandwiches o
- gluten-free chocolate chip cookies gumagana nang maayos)
- 4 tablespoons mantikilya (unsalted)
- Para sa pagpuno ng Cheesecake:
- 8 ounces
- chocolate chips (magandang kalidad, semisweet, Guittard chips na ginamit sa recipe na ito)
- 8 ounces chocolate chocolate chips (magandang kalidad, din Guittard)
- 1/4 tasa ng asukal (superfine ng Baker) 2 tungkos)
- 3 8-ounce pakete cream cheese (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasa fwhipped cream (fresh, 1 pint chilled heavy cream)
- 3 tablespoons Irish Cream liqueur
- Palamuti: whipped cream (sariwang)
- Palamuti: raspberries (sariwa at / o blueberries
Paano Gawin Ito
Maghanda ng 8-inch springform pan. Gupitin ang isang piraso ng papel ng pergamino upang magkasya. Mantikilya ibaba at panig ng kawali. Ilagay ang papel ng papel sa ibaba at pindutin upang magkasya. Mantikilya tuktok ng papel sulatan. Itabi.
Maglagay ng gluten-free cookies sa isang plastic bag. Gumamit ng rolling pin upang durugin ang mga cookies sa magagandang mumo. Matunaw ang mantikilya at pukawin ang mga mumo. Pukawin ang timpla. Pindutin ang cookie na mumo sa ilalim ng kawali.
Chill para sa isang oras.
Maghanda upang punan:
Maglagay ng tsokolate chips sa isang apat na tasa na microwave safe bowl. Matunaw sa taas ng 1 minuto. Alisin mula sa oven at pukawin. Bumalik sa microwave at magpatuloy sa pagluluto sa mataas nang 1 minuto. Gumalaw chocolate chips na dapat ay ganap, o halos ganap na natunaw. Magtabi upang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Maglagay ng malamig, mabigat na cream sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Unti-unti idagdag ang 2 tablespoons asukal at mamalo lamang hanggang sa mga form ng peak. Itabi. Sa isang hiwalay na mangkok ay pinalambot ang malambot na cream na keso at asukal hanggang sa makinis. Magdagdag ng Irish Cream na alak at hawakan hanggang sa pinaghalo.
Gumamit ng isang malaking spatula sa taluktok na pinalamig na tinunaw na tsokolate sa cream cheese mixture. Sa wakas, tiklupin ang naghalo ng pinalo ng cream sa chocolate cream cheese mixture. Patuloy na tiklop ang whipped cream hanggang sa ang halo ay walang mga streaks ng cream. Magsagap ng halo sa springform pan at gamitin ang isang spatula upang pakinisin ang tuktok ng cheesecake. Chill para sa hindi bababa sa 2 oras o magdamag bago pagputol at paghahatid.
Gupitin sa 8 hanggang 12 wedges at maglingkod sa isang punong punla ng whipped cream at berries.
Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 706 |
| Kabuuang taba | 59 g |
| Saturated Fat | 36 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sosa | 200 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 9 g |