Ang inihaw na cauliflower recipe ay palaging isang hit, dahil ang litson ay nagdudulot ng natural na tamis ng cauliflower. Ang lemon juice ay nagdaragdag ng isang bit ng zing sa recipe na ito, ang pagbabalanse ng mellow na bawang at kuliplor na kumbinasyon. Ito ay isang sobrang simpleng recipe na nagbibigay-daan sa hurno ang karamihan sa trabaho.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking ulo kuliplor
- 2 Tbsp. langis ng oliba
- 1 Tbsp. tinadtad na bawang
- 3/4 tsp. asin (o kosher salt)
- 2 tablespoons lemon juice (juice ng isang limon)
- Dash freshly-ground black pepper
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 degrees F.
- Gupitin ang kuliplor sa mga floret na halos pareho ang sukat. Ihagis ang langis ng oliba at bawang.
- Kumalat sa kahit isang layer sa isang matatag na baking sheet. Magpahid ng asin sa dagat. Inihaw na 10 minuto.
- Lumiko at inihaw ang isa pang 5-15 minuto, hanggang kuliplor ay browned at malambot kapag tinusok sa isang tinidor.
Ang haba ng oras para sa litson ay depende kung gaano kalawak ang mga piraso ng kuliplor, kung gaano mainit ang hurno (iba't ibang temperatura ng oven), anong uri ng baking sheet ang ginagamit mo (halimbawa, ang bakal na kawali ay inihahanda ng mas mabilis kaysa sa aluminyo, halimbawa) at kung saan gulong sa oven na ginagamit mo.
Ang iyong pinakamahusay na taya ay upang suriin ang kuliplor pagkatapos ng 5 minuto sa ikalawang bahagi, at pagkatapos ay magpatuloy litson kung kinakailangan.
- Squeeze lemon juice sa cauliflower. Tikman, at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
- Maglingkod agad.
Ano ang nutritional benefit ng cauliflower?
"Ang kuliplor ay isang miyembro ng pamilya ng gulay (o Brassicaceae ) - kasama ang broccoli, repolyo, kale, brussel sprout at ilang iba pang mga hindi pangkaraniwang uri.
Dahil sa kamakailang paghahanap, ang mga pananim na Brassica tulad ng kuliplor ay nakakaugnay na ngayon sa pagpigil sa mga malalang sakit kabilang ang cardiovascular disease, diabetes, neurodegenerative disorder, at iba't ibang anyo ng mga kanser, para lamang makilala ang ilang.
Ang isang isang-tasa na paghahatid ng kuliplor ay naglalaman ng:
- 29 calories
- Malapit sa zero gramo ng taba, sosa, o asukal
- 73% araw-araw na halaga (DV) ng Vitamin C
- 19% ng DV ng Bitamina K
- 15% DV ng folate
- 13% ng DV ng pantothenic acid
- 12% ng DV of Vitamin B6
- 11% DV ng choline
- 11% DV ng hibla
- 9% DV of Omega-3 fatty acids "
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 500 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 4 g |